超软蜂蜜大麻花做法（你还在排队买麻花吗）

超软蜂蜜大麻花做法（你还在排队买麻花吗）发酵至2倍大拿出～醒好的面团行发酵～然后把酵母倒进去～开始用牛奶和面，一点儿一点儿往里倒，别一下子倒进去～揉好的面团用保鲜膜盖上，醒10分钟～

今天就是立夏啦，很多地方都有各自的习俗，小编这里是立夏吃大麻花，寓意这一年庄稼可劲的长，人也身体棒棒哒。你萌那里都是什么习俗呢，快来跟小编说一说～

准备: 面粉 500克、糖50克（要甜些可再多放些）、酵母7克、蜂蜜20克、盐2克、鸡蛋2个、油20克、牛奶170克、温水少许（不要太热，融酵母的）

把盐、糖、鸡蛋、蜂蜜、油都倒进面粉里，搅匀～

先用温水把酵母融化掉，水温一定不要太烫，切记切记～

然后把酵母倒进去～

开始用牛奶和面，一点儿一点儿往里倒，别一下子倒进去～

揉好的面团用保鲜膜盖上，醒10分钟～

醒好的面团行发酵～

发酵至2倍大拿出～

把发酵好的面团气排出，按扁一些～

面片上下都抹上油～

用保鲜膜盖上，静止10分钟左右～

然后用刀把面片切成条状～大小就得看家里的锅多大了～

把切好面搓成条，并把两头叠到一起～

然后开始上劲儿，两头像相反的方向搓，小编有点儿说不明白啦，详情看图片哈

因为要腾出个手拍照，另一头就得麻烦擀面杖帮我按着了，哈哈～

上好劲儿的面，提起两头就自然的拧成麻花啦～然后把一头塞进另一头的圈圈里，详情看图片

接下来进行二次发酵，发酵至1倍大就好，因为炸的时候还会变大～

现在开始炸了，切记油温不要太高，中小火炸就可以～如果掌握不好，可以用一小块面试一下，面扔进去沉底立马浮起油就OK了～

炸的时候一定一定要勤翻动麻花，避免炸糊～

继续翻

麻花表面成金黄且均匀就可以出锅啦～

炸了这么多，味道超级棒～