石家庄驴肉火烧的做法（驴肉火烧怎么做）

石家庄驴肉火烧的做法（驴肉火烧怎么做）3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟2.香葱洗净，香菜洗净备用调料：食盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、水适量驴肉火烧的做法1.酱驴肉一块准备好备用

河北小吃当中哪些最有名呢？河北小吃中比较经典的当属驴肉火烧，那么，驴肉火烧怎么做呢？小编为你分享了驴肉火烧的做法。

驴肉火烧

用料主料：驴肉1块、自发粉300克

辅料：细香葱4~5棵、香菜1小把、白芝麻50克

调料：食盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、水适量

驴肉火烧的做法

1.酱驴肉一块准备好备用

2.香葱洗净，香菜洗净备用

3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟

4.自发粉加入40度温水和成面团

5.将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵

6.驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料

7.此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡

10.将步骤8中的每个面团擀成面饼

11.将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻

12.平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿在烙3分钟，表面金黄状盛出