低筋面粉做奶油蛋糕的方法：奶油芝士蛋糕 分享如何完美打发蛋白

低筋面粉做奶油蛋糕的方法：奶油芝士蛋糕 分享如何完美打发蛋白-= Tips and Point 01 =–将出炉后的蛋糕立即倒置冷却，当蛋糕完全冷却后，就可以脱模食用啦！-= Step 13 =–提前将烤箱以170℃预热好，将模具送入烤箱的中层偏下的位置，以170℃烘烤40-45分钟。-= Step 14 =–

-= Step 12 =–

将混合好的面糊慢慢地倒入模具中。

先用竹签稍加搅动面糊，将其中的大型气泡搅出来。

再震动几下模具，将表面的小气泡震破掉。

-= Step 13 =–

提前将烤箱以170℃预热好，将模具送入烤箱的中层偏下的位置，以170℃烘烤40-45分钟。

-= Step 14 =–

将出炉后的蛋糕立即倒置冷却，当蛋糕完全冷却后，就可以脱模食用啦！

要点与小贴士

-= Tips and Point 01 =–

奶油芝士与黄油虽然同是牛奶的再加工食品，但二者的口感、味道与作用却有着很大的不同。

其中最大的不同点在于，奶油芝士属于半成熟的奶制品，所以他的储存相较于黄油更短。

在味道上奶油芝士有一种淡淡的酸味，这种由乳酸菌发酵后所形成的味道，对于喜欢食用酸奶的朋友来说，是非常有诱惑力的。