母亲节给妈妈做简单的美食（母亲节给妈妈做道菜）

母亲节给妈妈做简单的美食（母亲节给妈妈做道菜）7、槐花倒入肉馅中搅拌均匀即可6、顺着一个方向搅拌搅拌期间分次加入少量的清水 要搅拌10分钟左右，是个体力活。3、洗净焯水2分钟。4、小葱切碎5、多有调料倒入剁碎的肉馅中，是我自己剁碎的，外面不洗绞碎我接受不了。

心心念念的荠菜包终于吃到了，还记得小时候妈妈包的各种馅料的包子，其中荠菜馅的也是我最爱吃的一种。

By 妞妞仔仔多多 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 荠菜 适量
• 猪瘦肉 适量
• 生抽 适量
• 普通面粉 适量
• 酵母 适量
• 清水 适量和面用
• 鸡蛋 1个打馅用
• 小葱 适量馅料用
• 油 适量馅料用
• 盐 适量馅料用

做法步骤

1、开始和面，酵母粉用30度左右的温水泡开 倒入适量面粉 我用的厨师机和面，你也可以用厨师机和。切记水吧吧吧不要太多，面和的不要太软。

2、和好了，很快的，在温暖处发酵

3、洗净焯水2分钟。

4、小葱切碎

5、多有调料倒入剁碎的肉馅中，是我自己剁碎的，外面不洗绞碎我接受不了。

6、顺着一个方向搅拌搅拌期间分次加入少量的清水 要搅拌10分钟左右，是个体力活。

7、槐花倒入肉馅中搅拌均匀即可

8、手指沾面粉插进去不会带面出来，面团不回弹或者轻微回弹即可，要发两倍大哦。

9、全是蜂窝状

10、开始揉面，

11、揉到切开没有蜂窝状即可，我闺女说是个体力活。

12、分成小济子，擀中间厚两边薄的圆形

13、倒入馅料，右手捏褶子，6下停一下，捏18-24个褶子

14、捏好了

15、笼蓖上刷油或者放笼布，二次醒发20-30分钟，盖上盖子

16、大火烧开蒸15分钟左右即可

小贴士

喜欢吃调料可以放哦！

荠菜的营养功效

芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1.增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2.解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3.止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

4.开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

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