螺蛳粉小料都有哪些（让人上头的螺蛳粉）

螺蛳粉小料都有哪些（让人上头的螺蛳粉）四、猪脚我每次最爱加锅烧，锅烧又脆又嫩，叉烧相对柴一些，锅烧就正好。二、叉烧广西的粉店普遍都做叉烧、锅烧这些。叉烧蘸上螺蛳的汤汁，又辣又有嚼劲。三、锅烧

很多外地的朋友都吃过都吃过袋装的螺蛳粉，虽然买了很多号称料多的品牌，什么李X柒、螺X王之类的，虽然说多加了2粒鹌鹑蛋，但是整碗看下来还是很寡淡，酸笋太少，腐竹小块又少，本广西人看了直摇头，每次吃袋装螺蛳粉，不得不再自己煎个鸡蛋之类的再下两个肉丸，还再加两片青菜叶，看起来才像样一点。

但是对于从小吃螺蛳粉到大的广西人来说，还是去螺蛳粉店里堂食才最香。通常，螺蛳粉店里的原味螺蛳粉，是最最基础的，跟袋装螺蛳粉最接近，但是我们广西人平时吃螺蛳粉都会另外加料，再去免费调料区自由的加很多葱、很多香菜、很多小泡菜泡椒之类的，下面我就跟大家介绍下，螺蛳粉店加料的螺蛳粉有什么，和特色吧，螺蛳粉的全家桶。

一、卤蛋

每家粉店必有，跟其他卤料一起煮的卤蛋，跟螺蛳粉吃起来很搭。

二、叉烧

广西的粉店普遍都做叉烧、锅烧这些。叉烧蘸上螺蛳的汤汁，又辣又有嚼劲。

三、锅烧

我每次最爱加锅烧，锅烧又脆又嫩，叉烧相对柴一些，锅烧就正好。

四、猪脚

跟着粉店的卤蛋一起卤的猪脚，跟广西传统卤猪脚一样，经过煮和炸后，猪脚起泡，再跟粉店熬的高汤一起炖煮，软烂又有味。

五、鸭脚

最具广西特色，也最具柳州特色。柳州的代表美食，有螺蛳粉，那鸭脚应该有名字。也叫也跟猪脚一样，经过煮、炸之后，外表金黄酥脆气泡，再跟粉店里的高汤一起泡煮，软烂入味，鸭脚的胶质很容易咬下来，很多广西人粉店里必点鸭脚。而且带皮的炸鸭脚才是最正宗柳州炸鸭脚。

六、肥肠

卤好的肥肠和螺蛳粉很搭，蘸上螺蛳粉辣汁，肥而不腻，爽口弹牙。两个有味的食物的激情碰撞。

七、烧鸭

烧鸭皮脆肉嫩，跟螺蛳粉也很搭

八、三鲜螺蛳粉

就是对应原味螺蛳粉的没有肉，就是加猪肉的螺蛳粉，加肉加香菇加黄花菜，所以称三鲜。

九、螺肉螺蛳粉

螺蛳粉有螺蛳的最好证明，哈哈，螺蛳粉熬汤，平时不见螺蛳，不过点了这个螺肉螺蛳粉，就见到螺蛳了。

十、油果（豆腐泡）

这个是必点项目了，每次进店都必点油果，油果吸满汤汁，油果表皮脆韧，跟螺蛳粉实在是太大了。

十一、炸蛋

广西特色，鸡蛋搅匀慢炸，做好的炸弹跟螺蛳粉很搭，很多网红到广西吃螺蛳粉对炸蛋赞不绝口。

以上列举的是常规的，还有什么特色加料嘛？欢迎懂的广西朋友补充，也欢迎全国其他地方的朋友来广西体验正宗的螺蛳粉，话说，我们从小到大觉得螺蛳粉真的不臭。