有名的杭帮菜有哪些：这些菜品 代表了杭帮菜和粤菜的高端水平
有名的杭帮菜有哪些：这些菜品 代表了杭帮菜和粤菜的高端水平宝石流霞：素菜狮子头：以素菜做成的狮子头，十分符合现代人对健康养生的追求，此菜除了清鲜之余，也突出了不过度摆盘的个人做菜理念。此回合，杭州大华饭店行政总厨张勇大师给大家带来的两道菜式，菜名充满了诗意。
冬瓜吸收了花蟹的鲜味，食之令人回味无穷。
随之，广州战队的谭国辉大师也秀出了自己的实力，以两道简洁的菜式赢得了不少摄影师的青睐。
沙皇酱焗大虾：
用自主研发的沙皇酱，涂在开背的大虾上，再加入芝士焗至金黄成熟，最后撒上鱼籽酱，以简洁的摆盘收尾，多重味道让虾肉更为鲜爽。
素菜狮子头：
以素菜做成的狮子头，十分符合现代人对健康养生的追求，此菜除了清鲜之余，也突出了不过度摆盘的个人做菜理念。
第三回合：张勇 VS 黄立永▼此回合，杭州大华饭店行政总厨张勇大师给大家带来的两道菜式，菜名充满了诗意。
宝石流霞：
