肉桂是炒菜还是炖汤（厨房里的肉桂）

肉桂是炒菜还是炖汤（厨房里的肉桂）【功效】补火助阳，散寒止痛，温通经脉。【性味归经】辛、甘，热。归肾、脾、心、肝经。在中医药里它长这样 一、肉桂：温补肾阳，不上火 肉桂补肾阳，能温通全身经脉，祛除寒气，让人全身温暖，却又不易上虚火。这是因为肉桂有引火归元的作用，可以把人体的虚火往下引，防止上火。

今天我们所说的肉桂不是武夷岩茶肉桂，也不是炖肉调料桂皮，而是具有补火助阳，引火归元，散寒止痛，温通经脉功效的中药肉桂。

我们日常生活中看到的肉桂是这样

还是西餐里的肉桂粉烤面包

亦是做成肉桂咖啡

在中医药里它长这样

一、肉桂：温补肾阳，不上火

肉桂补肾阳，能温通全身经脉，祛除寒气，让人全身温暖，却又不易上虚火。这是因为肉桂有引火归元的作用，可以把人体的虚火往下引，防止上火。

【性味归经】辛、甘，热。归肾、脾、心、肝经。

【功效】补火助阳，散寒止痛，温通经脉。

【应用】

1. 用于肾阳不足，命门火衰，见畏寒肢冷、腰膝软弱、阳萎、尿频；及脾肾阳衰，见脘腹冷痛、食少便溏。肉桂辛热纯阳，能温补命门之火，益阳消阴，为治下元虚冷之要药。若下元虚冷，虚阳上浮，见上热下寒者，可用以引火归元。

2. 用于脘腹冷痛、寒湿痹痛、腰痛以及血分有寒之瘀滞经闭、痛经等。肉桂既能散沉寒，又能通血脉，无论寒凝气滞，或寒凝血瘀所致的痛证均可应用。可单味研末冲服，或配伍其他散寒止痛药；血分有寒，血行不畅者，并配伍当归、川芎等活血通经的药物。

3. 用于阴疽及气血虚寒、痈肿脓成不溃，或溃后久不收敛等外科疾患。用之能散寒温阳，通畅气血。

此外，气衰血少之证，常以少量肉桂配入补气养血药中，有温运阳气，鼓舞气血生长的功效。如十全大补汤、人参养荣汤中应用本品，即是此义。

【使用注意】阴虚火旺，里有实热，血热妄行者及孕妇忌用。

二、区分调料桂皮和药用肉桂

（1）来源不同

两者都是桂树的皮，但桂树有很多种，调料桂皮是樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称，入药肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮

（2）肉桂和桂皮可以混用，但肉桂入药治病效果较好

两者都有温补肾阳的作用，但桂皮做调料、保健品，肉桂治病效果更强。

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