立秋时令汤的做法大全（大鱼大肉不如喝这碗汤）

立秋时令汤的做法大全（大鱼大肉不如喝这碗汤）步骤四：汤锅中加入焯水好的排骨，泡水好的黄豆，一次性注满清水，中途不要加水，大火煮开，转小火慢慢煲30分钟。步骤五：再把苦瓜放进去，再盖好盖子煲20分钟，直至苦瓜变软。

【做法】

步骤一：把黄豆用清水浸泡2个小时以上备用。

步骤二：苦瓜洗净，对半切开，把苦瓜的瓤去掉，再把苦瓜切块备用。

步骤三：排骨让店家帮砍小块，再把排骨冷水下锅焯水，加入一片姜和一勺料酒去腥，煮开后捞出浮末，再捞出排骨，清洗干净。

步骤四：汤锅中加入焯水好的排骨，泡水好的黄豆，一次性注满清水，中途不要加水，大火煮开，转小火慢慢煲30分钟。

步骤五：再把苦瓜放进去，再盖好盖子煲20分钟，直至苦瓜变软。