孙子外孙的升学宴一目了然（江苏老王给儿子办升学宴）
孙子外孙的升学宴一目了然（江苏老王给儿子办升学宴）盐水鸭被江苏人称为鸭肉中的惠灵顿，主要是盐水鸭做起来工序繁杂，要锁住鸭肉的汁水，还要让味道充分的浸入。老王做的第一道菜：盐水鸭本以为亲朋好友们会赞不绝口，结果，却遭到了远房亲戚的吐槽，说老王做的菜太寒酸，拿不上台面。本来热热闹闹的升学宴，气氛顿时尴尬了起来。这件事在老王心里一直就是个疙瘩。于是，他就把当天做的菜发到网上，结果，网友对老王的菜清一色好评。都说亲戚不识货，现在，我把老王做的几个硬菜发出来，大家也来评评理。
俗话说得好，人生有三大喜事。这不，邻居老王的儿子刚刚考上好大学，也算是金榜题名了。
刚收到录取通知书，老王喜笑颜开，高兴的合不拢嘴。嚷嚷着要给儿子办一次升学宴。
为了响应国家号召，人情减负。于是老王准备在家里自己做菜，毕竟老王的本职工作就是酒店的掌勺厨师，所以坐起菜来得心应手。
然后又宴请了来往比较密切的亲朋好友做客，老王忙里忙外为这个升学宴忙活了两天，终于做好了一桌丰盛的饭菜。
本以为亲朋好友们会赞不绝口，结果，却遭到了远房亲戚的吐槽，说老王做的菜太寒酸，拿不上台面。
本来热热闹闹的升学宴，气氛顿时尴尬了起来。这件事在老王心里一直就是个疙瘩。
于是，他就把当天做的菜发到网上，结果，网友对老王的菜清一色好评。都说亲戚不识货，现在，我把老王做的几个硬菜发出来，大家也来评评理。
老王做的第一道菜：盐水鸭
盐水鸭被江苏人称为鸭肉中的惠灵顿，主要是盐水鸭做起来工序繁杂，要锁住鸭肉的汁水，还要让味道充分的浸入。
选鸭子的时候要选鸭子体型饱满这鸭子，而且讲究皮白、肉红、骨头绿，切开来，肉香弥漫，尝一口，咸香味围绕着舌腔，唇齿留香。
老王把这道经典的盐水鸭作为开场凉菜。亲戚吐槽说没什么味道。
老王做的第二道菜：凉拌秋葵
这道菜是专门用来开胃的，因为天气比较炎热，多数人没什么胃口。于是老王就做了一道爽口的凉拌秋葵。
秋葵软糯娇嫩，酸酸辣辣，十分的开胃。亲戚说吃不惯秋葵，凉拌的很奇怪。
老王做的第三道菜：清蒸狮子头
清蒸狮子头是有名的淮扬菜，这道菜做起来工序比较复杂，但是味道也相当的鲜美。
清蒸狮子头已经被列为非遗文化美食，清蒸狮子头肉质细嫩，松润，底汤是用鸡汤熬成的，无比的鲜美可口。
这道菜也是一道有名的国菜，老少皆宜。老王的亲戚吐槽这道菜味道过于清淡，吃起来不过瘾。
老王做的第四道菜：糖醋排骨
糖醋排骨是最常见的家常美食，不过这道菜要想做得好吃还是要费些功夫的。
老王做的糖醋排骨是过完油之后再上汁儿的，排骨在经过文火收汁儿后格外的美味。
端上桌来，油润鲜亮，嗦一口，骨肉分离，酸酸甜甜，超级开胃。老王的亲戚嫌弃这道菜，过于甜腻。
老王做的第五道菜：清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是地地道道的淮扬美味，鲈鱼的肉质非常鲜嫩，而且几乎没什么刺儿，清蒸是再适合不过的了。
而且，江浙一带的鲈鱼相当的肥美，几乎不用什么调料，稍微腌制一下，上锅蒸个二十分钟，码上葱丝儿，然后淋上热油。这道鲈鱼鲜美，入口回甘。吃了就停不下来。老王的亲戚吐槽这道菜腥味重，难以下咽。
老王做的第六道菜：红烧鳝丝
俗话说得好，夏吃一条鳝，冬吃一颗参。夏季的黄鳝异常的肥美，红烧或者爆炒都相当诱人。
老王这次做了一个最经典的吃法。烧出来的皇上色泽鲜艳红亮，再加上黄鳝本身没什么刺儿，肉质细腻。
裹上浓郁的红烧汁，绝美无敌了。老王的亲戚非要说这道菜卖相不好看，下不去嘴。
老王做的第七道菜：花雕醉蟹
花雕醉蟹是一道江浙名菜，南方人喜食醉蟹。在酒店和家常菜里经常看到醉蟹的身影。
不过这道花雕醉蟹做法也并不简单，这道菜对于原材料要求极高。必须要成年的花雕酒，花雕酒甘醇清香与蟹黄的肥美相得益彰。
这道菜用的都是秘制酱料，然后再熬煮成汤汁儿，对熬煮的时间也十分的讲究。汤汁清爽，口感层次丰富。
肥美的蟹肉和膏黄带来的诱惑几乎无人能抵抗。老王的亲戚却口口声声说这道菜是生的，没法吃。
看完了文章的朋友们觉得老王做的菜怎么样呢？老王辛辛苦苦的忙活了两三天，却换来了远方亲戚的吐槽和不理解，也是十分的伤脑筋了。但是笔者认为这些菜是地地道道具有江苏特色的美食，已经十分丰盛了。而且又是自己清楚做的，没有功劳也有苦劳呀！欢迎大家在评论区留言！
