景德镇适合一个人吃的美食：在景德镇不只有陶瓷

景德镇适合一个人吃的美食：在景德镇不只有陶瓷在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油。油条包麻糍 饺子粑分为辣馅和不辣的馅。辣馅一般为萝卜丝配上剁椒和馅，不辣的馅多为韭菜鸡蛋或者韭菜豆腐。景德镇人一般把饺子粑当做早餐和宵夜吃，口感糯糯的粉粉的。蒸饺子粑 将油条平放，把麻糍揉成小面团状，放入调好的芝麻糖（芝麻1:白砂糖3）中滚动到麻糍周边都有糖，将麻糍平摊至油条上然后对折。中间软糯香甜，油条酥脆可口，二者相互，碰撞产生奇妙口感。

一提到景德镇，大都会想到“瓷都”。

景德镇不只有陶瓷出名，美食也是值得一尝的。

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饺子粑

饺子粑是景德镇有名的小吃，源自都昌。

有一定厚度的米粉皮包上各式各样的馅料，放进蒸笼里蒸一蒸，馅料通过粉皮可以隐隐约约看到内馅。

饺子粑分为辣馅和不辣的馅。辣馅一般为萝卜丝配上剁椒和馅，不辣的馅多为韭菜鸡蛋或者韭菜豆腐。景德镇人一般把饺子粑当做早餐和宵夜吃，口感糯糯的粉粉的。

蒸饺子粑

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油条包麻糍

将油条平放，把麻糍揉成小面团状，放入调好的芝麻糖（芝麻1:白砂糖3）中滚动到麻糍周边都有糖，将麻糍平摊至油条上然后对折。中间软糯香甜，油条酥脆可口，二者相互，碰撞产生奇妙口感。

油条包麻糍

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冷粉

在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精、酱油。

水开后，把冷粉放入锅内烫熟大概两分钟（冷粉本身是熟的）然后搅拌均匀后装碗，冷粉比较喜欢重口味的小伙伴，口感不像土豆粉糯糯的，是比较粉一些的口感，淹入味极佳。

拌冷粉

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碱水粑

以大米磨浆，掺以碱水，用特制粑筛猛火蒸熟，厚约10厘米。食用时切成薄片，以本地烟薰腊肉、大蒜等炒制，既能饱腹，又可以下酒。

也可以蛋炒碱水粑，口感有一丝丝发凉。

蛋炒碱水粑

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瓷泥煨鸡

瓷泥煨鸡，是景德镇的传统名菜，鸡身完整、色泽诱人，鸡肉鲜香。

鸡去毛、破腹后，类似于火鸡，在鸡腹内填满佐料以及猪肉末，再用荷叶包好，绍兴老酒淋入瓷泥中拌匀，将瓷泥包裹荷叶包裹的鸡外，放入热窑内的塾渣，煨烤10个钟头左右，取出剥去瓷泥与荷叶，即可食用。鸡肉酥烂，飘香四溢。

瓷泥裹荷叶包鸡

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快带你好友来景德镇品尝美食吧！