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抹茶黄桃布丁的配料(1盒牛奶1个黄桃冰箱冷藏一下)

抹茶黄桃布丁的配料(1盒牛奶1个黄桃冰箱冷藏一下)炼乳15g白砂糖15g纯牛奶250ml黄桃1个吉利丁片3片(15g)/吉利丁粉10g

有人说“甜品可以拯救世界”,也有人说:幸福就像甜品的味道,每一个甜品都是一个美好故事。我想说:yes!一款高颜值的甜品,除了让人赏心悦目之余,都不忍破坏它的完整性,连那郁闷的心情都能悄无声息的被治愈。

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就好比今天77姐姐分享这道简单零失误【黄桃布丁】,嫩滑洁白的牛奶,夹着光彩亮丽的黄桃,色彩搭配清新明媚,一如你年轻的模样;那浓郁的奶香搭配脆甜黄桃,两种味道巧妙交织,正给你的味蕾带来回味无穷的美好体验。

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我想用最温馨最柔情的词藻,来描绘每一道甜品带来惊喜与美好,因为它配得起这份殊荣。

【黄桃布丁食材清单】

纯牛奶250ml

黄桃1个

吉利丁片3片(15g)/吉利丁粉10g

白砂糖15g

炼乳15g

玉米淀粉20g

【黄桃布丁教程分享】

我们先将黄桃切成细丁状;

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取3片吉利丁片泡冷水亦或是用10g吉利丁粉加水搅拌成糊状。

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Tip:黄桃也可用芒果,草莓,猕猴桃等自己喜欢的水果哦。

将250ml纯牛奶倒入锅中,小火慢煮加入15g白砂糖和15g炼乳和20g玉米淀粉,慢慢搅拌至沸腾即可关火。

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关火后变为常温,将泡软的吉利丁片放入, 搅拌至完全融化。

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Tip:煮牛奶时候切记要小火慢慢煮哦,火太大了,很容易溢锅哦;

加点炼乳,奶香味更浓郁哦,亦或是加点淡奶油,炼乳和淡奶油不添加也可以哦;

加吉利丁片温度不能超过60度哦。

接下来将牛奶溶液倒入盆子中,将切好的黄桃放入,晾凉后,放入冰箱冷藏3个小时左右就可以啦。

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等待甜品的时间总是漫长的,因为你迫不及待的想要看到它美好的一面,3个小时过后,用勺子轻轻拍打,Q弹Q弹的,都忍不住破坏它的完整性啦。

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最后,给它切成小方块,原谅我的刀工不好,要不然可以把它展示得更完美好看哦。

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你试想下,在阳光明媚的下午,约上两三个好友,沏一壶茶,端上自己亲手做的甜品,畅谈着各自心情,那慢悠悠的时光,真是惬意而美好呀。

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【77姐姐干货时间】

①吉利丁用于做果冻,与液体比例大概1:16左右

②让吉利丁片融化的温度不宜高于60度,吉利丁凝结功效会降低。

③吉利丁片使用前要先用冷水泡软,一定要冷水哦,若是夏天温度高,用冰水泡软。

④吉利丁片作为食品添加剂安全吗?吉利丁片是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂,小伙伴们可以放心哦。

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