土豆炖牛腩怎么做软烂好吃（这道家常菜牛腩筋炖土豆）

土豆炖牛腩怎么做软烂好吃（这道家常菜牛腩筋炖土豆）7、一个半小时以后放切好的土豆块加盐在炖20分钟。就这个炖出来你们也可以下点自己喜欢的菜。就叫筋头巴脑锅。土豆你们可以切成自己喜欢的形状，我切的土豆条，看着这一锅筋头巴脑就有食欲6、另起一锅，锅中倒油，油热放十三香放郫县豆瓣酱葱姜蒜干辣椒炒香，然后放焯好水的牛腩筋和筋头巴脑，煸炒出香味，加水，酱油冰糖大火烧开转中小火炖一个半小时。3、筋头巴脑切块4、准备葱料酒锅中倒水把牛腩筋和筋头巴脑到锅里焯水。冷水下锅。5、焯好水的牛腩筋和筋头巴脑洗净。

我是用牛腩筋和筋头巴脑一起炖的，你们也可以用牛筋和牛腩一起炖，喜欢吃什么就炖什么。

By ❤..遇你，我一生的劫

用料

• 牛腩筋 2斤
• 土豆 3个
• 大葱 半根
• 生姜 5片
• 大蒜 3瓣
• 综合卤料包 1代
• 盐 少许
• 东古一品鲜 5勺
• 老抽 3勺
• 冰糖 5颗
• 料酒 3勺
• 十三香粉 1/6勺
• 牛肉粉 1勺
• 筋头巴脑 2斤
• 郫县豆瓣酱 3勺

做法步骤

1、牛腩筋是这样的。

2、把牛腩筋洗净切小块。牛腩筋不好切，告诉你们个诀窍，就是用剪刀剪。

3、筋头巴脑切块

4、准备葱料酒锅中倒水把牛腩筋和筋头巴脑到锅里焯水。冷水下锅。

5、焯好水的牛腩筋和筋头巴脑洗净。

6、另起一锅，锅中倒油，油热放十三香放郫县豆瓣酱葱姜蒜干辣椒炒香，然后放焯好水的牛腩筋和筋头巴脑，煸炒出香味，加水，酱油冰糖大火烧开转中小火炖一个半小时。

7、一个半小时以后放切好的土豆块加盐在炖20分钟。就这个炖出来你们也可以下点自己喜欢的菜。就叫筋头巴脑锅。土豆你们可以切成自己喜欢的形状，我切的土豆条，看着这一锅筋头巴脑就有食欲

8、成品

小贴士

牛腩筋就是我们吃烤串筋皮那个位置就叫牛腩筋。如果没有卤肉包就放香叶桂皮八角。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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