麻团怎么做的好吃（麻团好吃的做法）
麻团怎么做的好吃（麻团好吃的做法）3.揉好后将面团盖上一个塑料袋静置10分钟~1小时，目的是让面团变得蓬松柔软。2.盆中加入一勺食用油，防止面团粘手，用双手轻轻揉搓面团3~5分钟，将面团揉成圆团，在揉的过程中将盆里边渊的糯米粉刮干净，防止不必要的浪费。美食主要用料：100g水磨糯米粉，22g白糖，100ml开水，少许食用油，5勺红豆沙，少许白芝麻，少许清水 美食主要步骤：1.准备好所有材料，盆中倒入100g水磨糯米粉，22g白糖，一边缓缓倒入100ml开水，一边用筷子不停的搅拌直至将面团搅拌絮状即可。
糯米是我们生活中常见的一种大米，有时候我们也可以尝试用糯米煮饭吃，煮熟的糯米饭的味道也挺香的，看着就让人食欲大振，当然啦，如果再搭配上一些蔬菜，肉类，汤汁，那味道就更好啦！糯米除了煮饭吃，我们还可以用糯米打磨成糯米粉，用糯米粉做许多糕点，味道都挺好的。在我老家的市场上的糯米粉是10元一斤，我一般不买糯米粉，而是用糯米打磨成糯米粉，我个人感觉在家里用糯米打磨出来的糯米粉要比市场上更好，营养价值更高。说到糯米粉，我就不由自主的会想倒用糯米粉来做麻团，因为我家女儿特别喜欢吃麻团，每次看到女儿吃的满嘴都是，我心里就特别高兴，孩子爱吃无论多忙我都愿意做。
我相信很多人都喜欢吃麻团吧！虽然麻团很好吃，但是有时候很多人麻团总做不好，一方面做的麻团由于加水过多而开裂啦，另一方面由于糯米粉与水的比例调配不当导致麻团塌陷，吃起来硬硬的，一点也不酥脆，这样很多人只能通过在外面买麻团啦！外面的麻团其实也挺贵的，小一点的一个3元，大一点一个4元，现在喜欢吃麻团的朋友们有福利啦！我想与大家分享一下怎样炸好麻团的方法，让大家在家里就能做出好吃的麻团，想吃多少就吃多少，想什么时候吃就什么时候做，在家中你只需多注意2个要点，就可以做出外酥内脆的麻团，5分钟就能学会，过年招侍亲朋好友倍有面子。
天冷啦，我喜欢在家里捣鼓美食，给孩子做一点美食吃，我家女儿平时不怎么喜欢吃米饭，总是希望我给她做麻团吃，看着女儿那么喜欢吃麻团，我今天就用家里的一些糯米放在搅拌机中打磨成糯米粉，为我的女儿来做好吃的麻团，女儿特别的高兴，我也感到很欣慰，今天我就与大家来分享一下麻团好吃的做法，掌握2个技巧，不开裂，不塌陷，大人小孩爱吃。我们一起来看看麻团的详细做法，喜欢的朋友有时间可以提前收藏一下，我相信会对你有帮助的。
【麻团】
美食主要用料：100g水磨糯米粉，22g白糖，100ml开水，少许食用油，5勺红豆沙，少许白芝麻，少许清水
美食主要步骤：
1.准备好所有材料，盆中倒入100g水磨糯米粉，22g白糖，一边缓缓倒入100ml开水，一边用筷子不停的搅拌直至将面团搅拌絮状即可。
2.盆中加入一勺食用油，防止面团粘手，用双手轻轻揉搓面团3~5分钟，将面团揉成圆团，在揉的过程中将盆里边渊的糯米粉刮干净，防止不必要的浪费。
3.揉好后将面团盖上一个塑料袋静置10分钟~1小时，目的是让面团变得蓬松柔软。
4.将面团取出用手揉成长条状，用塑料片或者小刀将面团切成10个大小为1cm的小剂子，切好后用手依次揉成球状，注意在揉的时候力度要适当，力度过大会使麻团不够光滑。
5.取5勺红豆沙用手依次揉成20个大小宽度一样的红豆球，每个麻团装入1个红豆球，剩余的红豆球可以放在冰箱中或者留着下次备用。
6.取一小块面团用手先揉圆，再用手掌轻轻的压一下，将1个红豆球放入面团中央，用手揉成球状，其余的9个面团依次重复上述步骤即可，揉好后将麻团依次放入盖有一张塑料袋的碟子中。
7.麻团表面沾点水，放入盛有少许白芝麻的碗中，用木勺在麻团表面均匀的涂上白芝麻，加水的目的是使麻团具有黏性，便于吸附白芝麻。
8.锅中放入少许食用油，用小火先将油加热5分钟，将麻团依次放入锅中，我们会看到麻团周围有气泡冒出，将小火转中火将油加热至温度为150℃，在煎的过程中用勺子搅动一下麻团，目的是让麻团受热均匀，最后用中火炸麻团七分钟至膨大即可。
9.用筷子将麻团捞出放入筛中控油，这样外脆内酥的麻团就做好了，趁热吃的味道会更好。
女儿吃了我做的麻团，脸上也露出了微笑，我心里也挺开心，孩子喜欢就好。如果你们家的孩子也喜欢吃麻团的话，作为家长的可以替自己孩子做点麻团吃。在家做的要比在外面得更好，孩子吃的安全，家长也做得高兴。以上就是麻团的全部做法，如果你们对我的食谱有什么建议的话，欢迎在大家在下方评论，点赞，关注，分享一下，我是嘉文，感谢大家一路以来的陪伴，真心谢谢大家，
嘉文成功秘诀：
1.在煎麻团的过程中要先用小火再转中火，直接用中火的话，麻团因局部温度过大而易开裂。
2.在炸麻团的过程中，油不易倒入太多，这样在加热的过程中麻团里面的气体会快速膨胀而开裂，
3.在揉面团的程中糯米粉与水的比例接近1:1，如果水太多，麻团在煎的过程中不易成形，这样就容易塌陷，另一方面水太多，温度过高，水变成水蒸气膨胀让麻团开裂。
4.在炸麻团的过程中，白糖不宜放太多，否则炸出来的麻团外面是黑色，吃起来很苦
