专业大厨教你家常做法一看就会（5种材料2个步骤10分钟就搞定的超级美味）

专业大厨教你家常做法一看就会（5种材料2个步骤10分钟就搞定的超级美味）开吃！

蒜蓉焖虾是海南一带的传统名菜，特点是鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富，老少皆宜。

材料：基围虾，韭菜（也可以用金针菇，粉丝等等），大蒜，食用油，蒸鱼豉油（要是没有蒸鱼豉油就用生抽蚝油什么的把虾腌个10分钟就可以了）

步骤一：准备。基围虾清洗干净，虾头和须都剪了（有条件可以在虾背上剪一刀挑出虾线），大蒜剁成蒜蓉，倒入少许食用油和匀，韭菜清洗干净。

步骤二：焖。韭菜铺在锅底，倒入少许食用油防止糊锅，虾摆在韭菜上面放均匀，然后再倒入蒜泥覆盖住，大火焖5分钟（虾熟了就行）然后关火，倒入蒸鱼豉油适量搅拌一下，再焖5分钟。

开吃！