北京哪里能买到正宗盐水鹅（南京大姐摆摊43年）

北京哪里能买到正宗盐水鹅（南京大姐摆摊43年）很多外地游客都知道这家店的名气，在遇到节假日的时候也能够看到不少的外地游客专程坐飞机前来品尝，如果大家也对盐水鹅十分感兴趣的话，下次可得要早点过来哦。

南京是我国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽，经济十分发达，而且历史文化氛围也很浓郁，自古以来就是一座崇文重教的城市，有“天下文枢”、“东南第一学”之称，这样的南京自然吸引了无数外地人前来定居，而他们也把自己家乡的特产小吃带到了这座城市当中，现在的南京虽然说不算是什么很有名气的美食之城，但是像是秦淮八绝、活珠子、桂花鸭、状元豆、南京板鸭以及盐水鸭等等，都是南京非常有名气的知名美食。由于南京人的口味和全国大部分的普通居民十分相近，因此哪怕是第一次来南京的游客，在品尝这些美食的时候也是毫无压力。

而今天我要跟大家介绍的，就是一个只有当地老餮才知道的盐水鹅小摊贩，这个小摊贩在南京非常有名，是很多本地人极力推崇的一家小吃摊，在南京冶山镇上，他们家的盐水鹅真的是堪称一绝，很多人在尝试过一次之后就完全忘不了这个味道，甚至可以说是南京最好吃的盐水鹅之一了。他们家贩卖盐水鹅已经有43年的历史了，是真正意义上的“老资格”，无论是从味道还是从口感上面来说，这家店都是绝对的顶尖水平。

这个小摊贩的名字叫做“芦二子老鹅”，整个“店铺”就只是一个小三轮车，他们家每天的生意都是相当的不错，还没出摊的时候就已经有很多的老熟客在附近排队等候了。他们家除了老鹅之外，还有牛肉和猪头肉这样的普通美食，因为手艺十分出众，所以味道其实也是超过了不少的普通卤味店。整体而言，除了卫生环境不是特别好之外，其他的地方都还是满让顾客满意的。

其实外面那些普通小店制作的盐水鹅，很多都是盐味特别重，因为多放盐能够掩盖食材的不新鲜，但是会对整个盐水鹅的口感和味道产生很大的影响，而且吃起来也是齁咸齁咸的。他们家的盐水鹅味道并不重，吃起来还能够吃到鹅肉原本的那股鲜味，但是这个肉经过长时间的烹饪之后已经是变得十分软烂了，非常酥，蘸上一点他们家的秘制酱料之后，那个味道更是让人难以忘怀，恨不得一口接着一口直到吃饱为止。

很多外地游客都知道这家店的名气，在遇到节假日的时候也能够看到不少的外地游客专程坐飞机前来品尝，如果大家也对盐水鹅十分感兴趣的话，下次可得要早点过来哦。