柠檬酸辣白虾做法（鲜虾这样做更好吃）

柠檬酸辣白虾做法（鲜虾这样做更好吃）洋葱末100克料酒10克鲜虾500克葱段4~5段姜片3~4片

#美食##厨艺大比拼##美食记##泰式酸辣##柠檬虾#

嗨，大家好呀，我是花卷，最近天气变化较大，有没有想吃一些比较开胃的食物呢？

今天花卷做了一道超简单的泰式酸辣柠檬虾，酸爽开胃又Q弹，一起来看看怎么做吧！

首先准备一下需要的食材：

鲜虾500克

葱段4~5段

姜片3~4片

料酒10克

洋葱末100克

蒜末50克

香菜末50克

小米椒20克

百香果2个

柠檬片3片

酱油2勺

柠檬醋1勺

盐1 迷你 勺

白糖1勺

白芝麻1勺

胡椒粉适量

下面就来看看怎么做这道简单的料理吧：

1、 首先处理一下鲜虾，去除虾线，锅里放入葱段与姜片，加入一点料酒去腥，煮一下鲜虾，煮熟就行，煮好的鲜虾放到凉水里面浸一下，冰水更好。

2、 把虾从冰水里捞出来，去掉虾头与虾壳，虾肉剥好放在碗里备用。

3、 接下来就可以开始调一下酱汁了，准备一个深一点的碗，碗中先放入准备好的洋葱末、蒜末、香菜末与小米椒。

4、 再接着放入酱油2勺、柠檬醋1勺、盐1迷你勺、白糖1勺、白芝麻1勺、胡椒粉适量、柠檬汁1勺（可选）。

5、 接着放入两个百香果肉，两片柠檬。

6、 以上调料放好后加入半碗纯净水，搅拌均匀。

7、 搅拌好的料汁直接倒进虾仁里边，再继续搅拌一下，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时风味更佳。

这款泰式酸辣柠檬虾酸甜可口，虾仁也是Q弹紧致的，作为开胃菜再好不过了，大家快去试试吧，真的超好吃。

本文是由花卷的小厨房原创，欢迎关注，每天分享你喜欢的美食！