梅香咸鱼茄子做法大全（新春美味菜肴金菊迎春）
梅香咸鱼茄子做法大全（新春美味菜肴金菊迎春）7、挤干水份。6、多接一些水，加入盐化开，放入茄子浸泡30分钟。3、中间用胡萝卜刻的花朵和青豆简单装饰。4、准备好食材，茄子洗净，去皮，我使用的金龙鱼添加25特级初榨橄榄油食用植物调和油来做油炸食物，烟点高，适合中式高温油炸。5、茄子切成约6厘米的段，竖起来，两边各放一根筷子，把茄子十字切开成不切断的细条。
把茄子做成一朵菊花，再淋上红亮的糖醋汁，喜庆又好吃。
By 花小小猫
用料
- 茄子 1根
- 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 200克
- 玉米淀粉 200克
- 番茄酱 2大勺
- 水 2大勺
- 糖 2勺
- 白醋 1勺
- 水淀粉 1勺
做法步骤
1、如同一朵盛开的金菊。
2、茄子金黄，糖醋汁红亮，非常喜庆。
3、中间用胡萝卜刻的花朵和青豆简单装饰。
4、准备好食材，茄子洗净，去皮，我使用的金龙鱼添加25特级初榨橄榄油食用植物调和油来做油炸食物，烟点高，适合中式高温油炸。
5、茄子切成约6厘米的段，竖起来，两边各放一根筷子，把茄子十字切开成不切断的细条。
6、多接一些水，加入盐化开，放入茄子浸泡30分钟。
7、挤干水份。
8、用盘子装上玉米淀粉，把茄子的每一个细条都尽量裹上。
9、使用圆口的小锅来炸可以使用相对少一点的油，在锅中加入油。金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油是非转基因产品，里面除了添加了1/4的特级初榨橄榄油，还有亚麻籽油，葵花籽油，玉米油，稻米油，多重营养全在一瓶油里。
10、加热到放入一根筷子冒大气泡。
11、开口朝下放入茄子。
12、炸软炸开。
13、翻面后再炸2分钟捞出控油。
14、放入盘中，用胡萝卜简单装饰花心。
15、将糖醋汁混合加热，煮到这种能流淌的状态。
16、淋到茄子菊花上，撒芝麻即可。
17、糖醋汁包裹着一层酥脆，再包裹着茄子的软烂，很好吃。
18、家里只油炸一次的油还可以沉淀后再次用来炒菜。
19、金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，含有大于82%的不饱和脂肪酸，健康又营养。
小贴士
茄子尽量每根细条裹上玉米淀粉哦！
茄子的营养功效
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人 尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
