素菊花茄子正宗做法（试试这个菊花茄子酸甜酥脆）

素菊花茄子正宗做法（试试这个菊花茄子酸甜酥脆）首先我们将长茄子洗干净去皮切成5—8厘米左右的段，用筷子垫底夹住茄子，再用刀横竖切一下，清水中加点食盐，再把茄子放进去，泡一会之后挤干水分，蘸上淀粉备用。起锅烧油，油热之后将茄子让下按压一下，呈菊花状，炸至金黄捞出，控一下油，在另起锅放入三大勺番茄酱，再加点白糖，白醋和适量的清水，少许食盐小火慢慢熬，熬制气泡关火。将茄子都摆好造型之后，将熬好的料汁淋在茄子上，就可以吃了，是不是很简单啊，这样做出来的茄子不光造型好看味道还是酸甜口的，小孩子肯定是很喜欢的。不信的话，你们就给孩子试一试。我是小厨，一个有个性的小厨娘。

#生活有温度#

大家好，我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？

今天小厨给大家分享一个茄子的新吃法，不光是酸甜口的，而且样式也好看，像开了个花一样，好吃也好看，下面就跟着小厨一起来看看吧！

首先我们将长茄子洗干净去皮切成5—8厘米左右的段，用筷子垫底夹住茄子，再用刀横竖切一下，清水中加点食盐，再把茄子放进去，泡一会之后挤干水分，蘸上淀粉备用。

起锅烧油，油热之后将茄子让下按压一下，呈菊花状，炸至金黄捞出，控一下油，在另起锅放入三大勺番茄酱，再加点白糖，白醋和适量的清水，少许食盐小火慢慢熬，熬制气泡关火。

将茄子都摆好造型之后，将熬好的料汁淋在茄子上，就可以吃了，是不是很简单啊，这样做出来的茄子不光造型好看味道还是酸甜口的，小孩子肯定是很喜欢的。不信的话，你们就给孩子试一试。我是小厨，一个有个性的小厨娘。