茄子这样做太好吃了天天吃都不腻（茄子这样做好吃又好看）

茄子这样做太好吃了天天吃都不腻（茄子这样做好吃又好看）4.倒上番茄酱。3.将茄子放在烤箱里，撒上橄榄油，盐，胡椒。烹饪步骤：1.茄子竖着切成四等分。2.将培根，洋葱，红椒切成丝，松茸切成片。

吃过蒸茄子，炒茄子，地三鲜。不知道您有没有吃过烤茄子呢。其实茄子要是烤出来真的特别香，茄子之中还有大量的水分，经过烤制之后，水分大量蒸发，茄子的口感会变得十分的软绵。今天小编为大家带来的菜谱就是这样一道别开生面的烤茄子，而且原材料也有些不一样哦。用的是芝士洋葱，和茄子一起烤，是不是一道充满意式风情的美味料理呢。想知道怎么做的话，快来和小编一起来学习一下吧，茄子这样做好吃又好看，好吃不油腻，招待客人太有面，3斤不够吃。

芝士烤茄子

By 小熊熊0903

配料：

茄子 2根、培根 4克、松茸 4个、洋葱 1/4个、黄辣椒 1/4个、意大利乳清奶酪 4勺、披萨奶酪 1勺、番茄酱 6勺、橄榄油 2勺、精盐 少许、胡椒 少许

烹饪步骤：

1.茄子竖着切成四等分。

2.将培根，洋葱，红椒切成丝，松茸切成片。

3.将茄子放在烤箱里，撒上橄榄油，盐，胡椒。

4.倒上番茄酱。

5.把切好的材料放上去。

6.将披萨奶酪，意大利乳清奶酪撒上去。

7.在预热190度的烤箱里烤10分钟即可。

烹饪小贴士：

1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。

2、茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高，可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

4、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。

5、茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。

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