去日本旅游要吃什么美食（去日本没吃这些就白去了）
去日本旅游要吃什么美食（去日本没吃这些就白去了）以上介绍的日本夏季美食，打从没有冷气的时代开始就受到大家的喜爱。直到现代仍持续作为撑过日本夏季的美食普遍被大家食用，您千万不能错过!将冰块刨成雪花状淋上糖浆来吃的刨冰，在日本也是非常受欢迎。近年来日本刨冰风潮持续发烧，有许多人气店家排队人潮不断。自製糖浆和黄豆粉配上汤圆、提拉米苏等，各店精心推出的刨冰已经可称得上是一道甜点了。其中最为推荐的就是使用天然冰製成的刨冰。冬季期间靠自然力量结成的冰，其透明度高，绵密的口感在口中慢慢融化，完全不会让您感到头痛。素面和冷麦面并列为夏季最具代表性的面食。比冷麦面粗的乌龙面是用小麦粉製成，而荞麦面则是用荞麦粉製成的面条。将面条煮过后过冰水让面收缩，接著为了把水沥乾而将面条盛在竹篓上上桌，因而被称为竹篓乌龙面或竹篓荞麦面。两种都是沾上入味的酱油酱汁食用，配上天妇罗(将蔬菜及虾子裹上小麦粉的面衣后油炸的料理)来吃的话，更兼顾营养均衡喔!水羊羹是一种将红豆泥用
自古以来受到大众喜爱的日本夏季美食，从清凉爽口的料理到具滋养强壮功效的食物应有尽有。这次就要为大家介绍面对日本炎炎夏日时，您非吃不可的日本夏季特有消暑美食!
1. 素面/冷麦面搭配入味的冰凉酱油沾酱来食用的素面和冷麦麵，两种都是由小麦粉製成的细面，差别在于面条的粗细，素麵的话较冷麦面来的细。由于烹调时间短(用滚水煮几分钟后过冷水)、调理简单且容易下嚥，很适合炎热食慾不振的时候吃。你可以选择直接品嚐小麦本身的美味，也可加入葱花、蘘荷或芥末等调味料来吃。将素麵放到剖半的长竹子中，并快速夹起顺著水流流到眼前的面条来吃，这种「流水素面」是夏季的风物诗之一。
在夏天因为炎热而感到身体不适的症状我们称之为「热中暑」，藉由摄取含有丰富维他命A、B1的鳗鱼，来预防热中暑及夏天的体力衰退。涂上甜辣酱汁并用炭火烤到散发出焦香的鳗鱼，令人食指大动。有一种说法，据说日本在约从300年前开始就有在7月的某一天吃鳗鱼的习俗，而这个习俗也一直持续到现在。被用炭火烤得焦香的鳗鱼香气吸引，也有店家从中午开始就大排长龙。平常属于高级品的鳗鱼，在这时期也会在便利商店和超市贩卖，可以轻鬆品嚐鳗鱼的美味。
中华凉面是将中华面煮过冰镇，加入火腿、鸡蛋、小黄瓜、叉烧等配料后，淋上冰凉酱汁享用的夏天面食。为了能预防热中暑，放上大量蔬菜和肉类；而淋上酢、酱油、麻油等调配而成的酱汁或芝麻酱则可以促进食欲。一到夏天，许多中华料理店都会将凉面加入菜单当中，最近在便利商店也可以轻鬆买到喔!
素面和冷麦面并列为夏季最具代表性的面食。比冷麦面粗的乌龙面是用小麦粉製成，而荞麦面则是用荞麦粉製成的面条。将面条煮过后过冰水让面收缩，接著为了把水沥乾而将面条盛在竹篓上上桌，因而被称为竹篓乌龙面或竹篓荞麦面。两种都是沾上入味的酱油酱汁食用，配上天妇罗(将蔬菜及虾子裹上小麦粉的面衣后油炸的料理)来吃的话，更兼顾营养均衡喔!
水羊羹是一种将红豆泥用寒天凝固製成的和菓子，其特徵在于水分含量多且入口即化。吃起来口感滑顺容易下嚥，冷藏后冰冰凉凉的非常适合当作夏季甜点。夏天用来送礼，收到的一方也会非常开心。和菓子的老字号店舖，特别是在京都，会推出夏季限定版本，将水羊羹放入竹筒内贩卖。清新凉爽的外观造型，非常的受欢迎。此外，市面上也有像果冻一样用塑胶杯或罐头包装的，在便利商店和超市就可以轻鬆买到。
所谓的心太是将名为天草和江蓠的海藻煮至溶化，再将汤汁凝固而成的食品。把一整块的心太放入名叫天突的器具推成麵条状，淋上酱汁来吃。酱汁根据地区有所不同。关东比较偏向小吃，加上酢酱油、芥菜和青海苔食用；而关西则偏向甜点，是淋上糖蜜食用。心太的食物纤维丰富有助于肠道蠕动，只是营养价值不高。不过由于低卡路里，也有许多人为了减肥而吃它喔!冰凉的滑顺口感，像是在炎炎夏日等没食欲的时候也能轻易入口，非常推荐给大家。
将冰块刨成雪花状淋上糖浆来吃的刨冰，在日本也是非常受欢迎。近年来日本刨冰风潮持续发烧，有许多人气店家排队人潮不断。自製糖浆和黄豆粉配上汤圆、提拉米苏等，各店精心推出的刨冰已经可称得上是一道甜点了。其中最为推荐的就是使用天然冰製成的刨冰。冬季期间靠自然力量结成的冰，其透明度高，绵密的口感在口中慢慢融化，完全不会让您感到头痛。
以上介绍的日本夏季美食，打从没有冷气的时代开始就受到大家的喜爱。直到现代仍持续作为撑过日本夏季的美食普遍被大家食用，您千万不能错过!
※本文的资讯为执笔时或公开时的资讯，可能与最新的资讯不同，敬请注意。
