冷冻香椿芽炒鸡蛋（香椿芽炒鸡蛋越吃越能干）

冷冻香椿芽炒鸡蛋（香椿芽炒鸡蛋越吃越能干）2.长青椒一个，去把去瓤洗净切末。干辣椒3个，切段儿。剥棵葱，切葱花，装碗备用食材:香椿芽，鸡蛋，植物油，盐，青椒，葱，干辣椒过程:1.新摘的香椿嫩芽冲洗干净，沥干水分，撒盐反复揉搓入味，腌制5小时可直接食用。你可以不用腌，洗了切末直接炒鸡蛋，根据个人口味

#春季美食大赛#

最美人间四月天，香椿芽美味是首选。春来就吃香椿芽，美容养颜身体健。香椿芽，来自大自然的馈赠！美味您可千万别错过，错了要再等一年。说吃就吃，香椿芽炒鸡蛋，越吃越能干！上得厅堂，下得厨房武媚娘，香椿芽炒蛋，美食走起～

食材:香椿芽，鸡蛋，植物油，盐，青椒，葱，干辣椒

过程:1.新摘的香椿嫩芽冲洗干净，沥干水分，撒盐反复揉搓入味，腌制5小时可直接食用。你可以不用腌，洗了切末直接炒鸡蛋，根据个人口味

2.长青椒一个，去把去瓤洗净切末。干辣椒3个，切段儿。剥棵葱，切葱花，装碗备用

3.取腌好的香椿芽5棵，尝一下就像啃鸡爪，不错好吃，香！切末装碗。

4.碗中打入俩鸡蛋，搅拌均匀即成菜蛋糊

5.起锅烧100克花生油，油温5至6成时下香椿芽蛋液，定型后翻过来煎

6.小火慢煎，炒至两面微黄即可出锅装盘

香椿芽不仅鲜香味美，还具有食疗的作用。吃香椿芽利尿解毒，健脾开胃，可补虚壮阳固精，止血止痛消炎，增强体质提高免疫力，养肾生发，美容养颜等功效。香椿芽就酒，越吃越有；香椿芽炒鸡蛋，越吃越能干！

春来香椿芽，饭桌上的一大亮点。上饭店必点。鲜物我爱吃，爱它那股浓郁的味道扑鼻的香气。香椿芽吃法好多，可凉拌，可拌面，可烙饼，可煎蛋，营养丰富大人小孩都喜欢。

每年春天每次回老家，爸妈总会给我往车里塞一些抱香椿芽，说回去香椿芽炒鸡蛋，香椿芽拌豆腐。俺家香椿树有大碗口那么粗，枝叶没过屋顶，长得特别茂盛。

还记得小时候我爬平房勾香椿芽的情形，翘着脚伸着小胳膊去捞，捞不着的拿爸做的长勾子，一勾就到脸前，好开心，弄下来俺娘给俺炒鸡蛋卷煎饼，热乎乎的吃着好香好香呀！

在农村，家家基本都栽有一棵或大或小的香椿树，香椿树寓意吉祥，香椿芽是吉祥菜，香椿芽强身健体提高免疫力。香椿芽炒鸡蛋，越吃越能干！#我眼中的春天#