黄豆芽和鸡肉怎么炒（这样做的黄豆芽炒鸡肉一周吃三天）

黄豆芽和鸡肉怎么炒（这样做的黄豆芽炒鸡肉一周吃三天）

春天应该多吃豆芽，黄豆芽健脾养肝，而且富含维生素B2，对身体非常好。我用的是自己在家发的黄豆芽，黄豆提前用凉水浸泡八个小时，然后放到专门发黄豆芽的桶中，中途每天用温水冲一下，三天后即可食用，自己发的黄豆芽既方便又卫生而且速度也快。

准备的食材：黄豆芽和鸡肉

步骤：把发好的黄豆芽和鸡肉焯水，然后把鸡肉切成小块，锅中倒油，油热放入葱花和蒜末爆出香味，葱花蒜末尽量多一些，然后放入鸡肉翻炒，把鸡肉炒至微微发干，加入黄豆芽一起炒，黄豆芽的水分比较多，要多炒一会儿，然后加入调料，盐、蚝油、鸡精、酱油、老抽、少许香醋，根据个人口感也可以加一些白糖，全程大火快速翻炒，防止粘锅，这样好吃的黄豆芽炒鸡肉就做好了。喜欢吃豆芽的，一定不要错过这道美食。