没有焗炉芝士焗生蚝做法（芝士焗生蚝确认过眼神）

没有焗炉芝士焗生蚝做法（芝士焗生蚝确认过眼神）黄 油 30克洋 葱 30克用料生 蚝 10只大 蒜 20瓣

作为一枚吃货，芝士焗生蚝是小编在日料店、海鲜店的必点菜品，很多朋友也都十分喜欢！生蚝的鲜嫩肥美，奶油的香浓丝滑，加上芝士一起打造的口感浓郁鲜美，令很多吃货朋友们欲罢不能！

可是点一份生蚝，一两口就消灭掉了，好不过瘾呀（砸吧砸吧嘴）。如何让内心的欲罢不能哐哐得逞呢？经过小编潜心钻研实践，芝士焗生蚝DIY版出炉啦！你，照着，绝对可以自己做！

顺便插播：生蚝不仅仅是一道美味，还具有养血安神的作用，可以提高睡眠质量。还可以软坚消肿，对于甲状腺肿大、甲状腺结节的人，适当吃生蚝有好处。

有点急不可待了吧！下面，就让我们一起在家里做这道美味吧

用料

生 蚝 10只

大 蒜 20瓣

洋 葱 30克

黄 油 30克

淡奶油 120克

马苏里拉芝士 200克

黑胡椒碎 10克

砂 糖 5克

盐 5克

这三样很关键：芝士、淡奶油、黄油。

步骤1

新鲜生蚝冲洗表面，用毛刷将外壳刷干净。

用刀子将生蚝壳撬开，贴着生蚝壳将生蚝丁切断。

PS：两面都要切开，使生蚝肉可以脱离壳取出。

用毛刷将生蚝刷干净，剔除散落在生蚝里的碎壳，不要将生蚝肉刷坏。

冲水清洗干净。

开锅烧水至沸腾，将生蚝肉放到开水中过下水（5秒钟即可），捞出。

将生蚝肉沥干水分后放进壳中，摆放漂亮，备用。

步骤2

将准备好的蒜瓣切碎，剁成蒜末。

将洋葱少许，切成碎末。

将黄油加入锅中，加热炒至融化。

加入蒜末、洋葱末，翻炒。

倒入淡奶油（想要奶油味浓，可适当多放）、砂糖，中间加入适量盐、黑胡椒碎，继续翻炒。

翻炒至泛黄、炒香，盛出。

步骤3

在沥干的生蚝上依次炒香的蒜蓉，将马苏里拉芝士弄碎，满满撒上一层。撒少许黑胡椒碎点缀提味。

步骤4

烤箱设置为上下火，200度左右，预热2分钟。

将摆好的生蚝放入烤箱，烤15分钟左右（烤至表面金黄为准）。

完成

出炉啦！！！

色香味俱全！！！

鲜嫩欲滴！

小贴士

大家可以根据自己的喜好增减丰富的配方，比如在炒蒜末中可以增加培根丁。

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