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三荤三素 菜谱大全(两荤两素的美食食谱)

三荤三素 菜谱大全(两荤两素的美食食谱)4、千张洗净,切成长3厘米的小条,焯水。3、白菜帮洗净,切成长10厘米、宽2厘米的条。做法:1、茨菰洗净,切成非常薄的半圆形片,用清水浸泡1小时祛掉其苦涩味,捞出控干水分。2、将茨菰片放入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸至非常酥脆时捞出控油。

三荤三素 菜谱大全(两荤两素的美食食谱)(1)

茨菰小炒

材料:茨菰150克,五花肉丝40克,蒜苗段20克,白菜帮、千张各50克,葱末、姜末各5克

调料:盐、味精、白糖各4克,白胡椒粉2克,老抽3克。

做法:

1、茨菰洗净,切成非常薄的半圆形片,用清水浸泡1小时祛掉其苦涩味,捞出控干水分。

2、将茨菰片放入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸至非常酥脆时捞出控油。

3、白菜帮洗净,切成长10厘米、宽2厘米的条。

4、千张洗净,切成长3厘米的小条,焯水。

5、锅内放入色拉油,烧至五成热时,放入葱末、姜末各爆香,下入五花肉丝中火炒至变色,下入白菜帮,生煸至成熟,下入千张丝和调味料大火翻匀,撒入蒜苗段和茨菰片,快速翻匀,出锅装入盘中。

三荤三素 菜谱大全(两荤两素的美食食谱)(2)

爆炒牛筋

材料:大蒜、八角、蒜粉、牛筋、剁椒1种。

做法:

1、炒蒜、八角、蒜、剁椒。

2、将牛肉筋倒入压力锅中煎炸至熟。

三荤三素 菜谱大全(两荤两素的美食食谱)(3)

芹菜木耳炒火腿

材料:芹菜两根、木耳菜适量、火腿肠小号的5根、盐、五香粉

做法:

1、芹菜切段儿,火腿切椭圆薄片儿、木耳泡发后随意切

2、 热油。加干红辣椒爆香

3、倒入芹菜段儿翻炒,加盐加五香粉

4、加木耳翻炒。尝一下看味道怎么样,淡的话可以再加盐或者五香粉

5、最后加入火腿肠翻炒两下就可以出锅啦

三荤三素 菜谱大全(两荤两素的美食食谱)(4)

酸汤绿豆丸

材料:白萝卜丝300克,黄豆芽200克,绿豆面500克,紫菜15克,香菜末10克,虾皮10克,姜丝5克,葱花少许。

调料:陈醋10毫升 鸡精5克 香油5毫升盐、鲜汤、色拉油各适量。

做法:

1、把白萝卜丝和黄豆芽剁碎,用手挤干水放盆里,加入绿豆面拌几下,再加盐、鸡精和少量清水调匀,用手挤成丸子下入五成热的油锅,炸熟便捞出来控油。

2、净锅里掺鲜汤烧开,加放盐、鸡精、陈醋、香油和姜丝,再把丸子放进去煮入味。

3、往锅里加紫菜和虾皮,续煮1分钟后淋入香油,搅匀便起锅装碗里,最后撒上葱花和香菜末便好

吃美食是种享受,做美食是一种生活,发现美食是一种态度!

希望可以和大家一起交流美食,发现美食!

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