糖醋松鼠鱼步骤：这是一道最好吃 最馋人的松鼠鱼做法

糖醋松鼠鱼步骤：这是一道最好吃 最馋人的松鼠鱼做法四、切好以后将鱼抖散，让每个刀口都张开。用盐、料酒、姜片腌制10分钟左右；时间到后把鱼沥干水分，在鱼肉上撒上玉米淀粉，（注意：给鱼肉裹上玉米淀粉时一定要沥干水分，不然鱼肉不松散，会随着水分全粘在一起）；三、在鱼肉的两面打上松鼠花刀，鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切，然后横向的刀口切好后，纵向90度连续切，不切断鱼皮；做法步骤如下：一、鲤鱼放血，除去鱼鳞、内脏，清洗干净；二、鲤鱼切断鱼头，从鱼鳃位置开始，严着脊梁骨上边用刀尖划开，将背部的鱼肉和鱼骨分离开备用；

松鼠鱼

在我们的饮食生活中离不开鱼，因鱼含有人体所需的营养蛋白质，那么鱼怎么做才好吃呢，今天小枝带大家瞧瞧松鼠鱼的做法，好看又好吃，做法步骤告诉你，一学就会。爱吃这道松鼠鱼的朋友们可以趁放假时间在家里试试哦。

食材：鲤鱼1条、生姜末适量、生姜2片、葱末适量、蒜末适量

调料：番茄酱3勺、玉米淀粉100克、盐适量、糖1勺、白醋适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉1小勺、鸡精适量

做法步骤如下：

一、鲤鱼放血，除去鱼鳞、内脏，清洗干净；

二、鲤鱼切断鱼头，从鱼鳃位置开始，严着脊梁骨上边用刀尖划开，将背部的鱼肉和鱼骨分离开备用；

三、在鱼肉的两面打上松鼠花刀，鱼肉斜30度横向间隔1厘米连续切，然后横向的刀口切好后，纵向90度连续切，不切断鱼皮；

四、切好以后将鱼抖散，让每个刀口都张开。用盐、料酒、姜片腌制10分钟左右；时间到后把鱼沥干水分，在鱼肉上撒上玉米淀粉，（注意：给鱼肉裹上玉米淀粉时一定要沥干水分，不然鱼肉不松散，会随着水分全粘在一起）；