鸡腿和什么炒好吃又嫩（鸡腿好吃有诀窍）

鸡腿和什么炒好吃又嫩（鸡腿好吃有诀窍）7、将鸡块中的水分炒干，鸡块表面焦黄后，用过滤网勺沥干油后捞出；

3、将鸡腿切割成比较大一点的鸡块，放入清水中浸泡10分钟左右，浸泡出鸡块中血水，之后完全沥干水分后，放入大碗中；

4、下面开始腌制鸡块，放入1勺食盐、小半勺胡椒粉、2勺的料酒；

5、直接下手将大碗中的鸡块搅拌均匀，腌制10-15分钟，让其入味；

6、下面我们开始煸炒鸡块，锅中放入一点点色拉油，放入腌制好的鸡块，大火快速翻炒；

7、将鸡块中的水分炒干，鸡块表面焦黄后，用过滤网勺沥干油后捞出；