简单的蛋炒饭怎么炒才好吃（蛋炒饭炒好有窍门）
简单的蛋炒饭怎么炒才好吃（蛋炒饭炒好有窍门）食用油 适量鸡蛋 4个整个鸡蛋vs只要蛋黄？鸡蛋的脂肪类物质集中于蛋黄，所以只用蛋黄。不仅颜色更金黄，而且味道更香。不用的蛋清也不要浪费哦，可以用来做蛋糕。
蛋炒饭谁都会做，但做好吃是需要窍门的
先炒蛋还是先炒饭？
类似于，先有鸡还是先有蛋的万古疑问。
吃货君的答案是先炒饭，再炒蛋。让鸡蛋液完全地和米饭融合，一粒米都逃不掉！
整个鸡蛋vs只要蛋黄？
鸡蛋的脂肪类物质集中于蛋黄，所以只用蛋黄。不仅颜色更金黄，而且味道更香。
不用的蛋清也不要浪费哦，可以用来做蛋糕。
鸡蛋 4个
食用油 适量
米饭 1碗
盐 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
葱 2根
详细步骤-step1-
4个鸡蛋分离蛋黄和蛋清。
-step2-
锅里放油，
油热后加入一碗米饭，
再倒入打散好的蛋黄，翻炒均匀。
-step3-
加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉、2根葱，
翻炒出锅。
蛋黄液全都粘在饭粒上，色泽金黄、粒粒分明，吃起来弹牙可口的，超满足。
关键是做起来还特别简单省事。懒人居家必备技能之一，快来get一下！
最后祝大家
元旦快乐，大吉大利！
