牛肉豆腐的做法简单又好吃，牛肉豆腐这样煮

牛肉豆腐的做法简单又好吃，牛肉豆腐这样煮2，豆腐切成小块，豆腐可以买水豆腐或者是北豆腐，根据自己喜好来选。番茄切滚刀块要是介意皮的可以先烫一下表皮再去掉。1，准备好材料，牛肉我买的是肥牛，老公最爱吃了，肥牛切薄片后加入一勺淀粉和一勺花生油腌制10分钟。【番茄牛肉豆腐煲】牛肉150克，豆腐2块，番茄2个，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡精少许，花生油适量，盐2克，热水一碗半，淀粉1勺，蒜末3克【制作步骤】

连续降温好几天，这两天裤子都得多加一件了，这种天气，最省事的就是吃火锅，洗干净菜端上，来个火锅底料，立刻就能热腾腾的吃上。前几天家里的饭菜就是这样解决，吃了几天，老公第一个受不住了，说不要再吃火锅了，要吃炒菜，毕竟是两广人，真的是扛不住这样吃，太上火了。

晚上去买菜的特意征求了老公的意见，老公说要吃牛肉豆腐煲，有汤汁那种，说要拌饭吃，听得我是直乐，不知道的，还以为我把他饿了好几天没开饭了呢。下楼买了牛肉，今天的牛肉价格也开始降了，前几天还是45元一斤，今天40元，看着肉也很新鲜，买了30元回来，今晚就给老公开开荤。

说起肉，前段时间很多人感叹吃不上肉了，因为猪肉价格一路狂涨，上个月降到了27元，但是相对以前的10元一斤，个人觉得还是太贵，我是宁愿吃牛肉也不吃猪肉了。牛肉的蛋白质比起猪肉来更优质，并且更容易吸收，因为脂肪少，多吃也不担心长肉，尤其是老人孩子，常吃牛肉能提高免疫力，抵抗寒冬。

今天我把牛肉和豆腐烧一锅，豆腐鲜嫩，牛肉爽滑，汤汁都香极了，老公勺了几勺汤汁就着饭，也吃了好几碗，太给面子了。

【番茄牛肉豆腐煲】

牛肉150克，豆腐2块，番茄2个，酱油2勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，鸡精少许，花生油适量，盐2克，热水一碗半，淀粉1勺，蒜末3克

【制作步骤】

1，准备好材料，牛肉我买的是肥牛，老公最爱吃了，肥牛切薄片后加入一勺淀粉和一勺花生油腌制10分钟。

2，豆腐切成小块，豆腐可以买水豆腐或者是北豆腐，根据自己喜好来选。番茄切滚刀块要是介意皮的可以先烫一下表皮再去掉。

3，热锅倒入油，先把蒜末爆香。

4，倒入番茄块翻炒变软，加入胡椒粉继续翻炒出香气。

5，看到番茄变软就可以加入豆腐块，倒入酱油和蚝油，鸡精。

6，轻轻拌匀到豆腐裹上酱汁，此时香气就该出来了。

7，把热水倒入锅内，加入盐大火煮沸，倒入肥牛。

8，从锅铲在锅中间轻轻搅动，让肥牛散开，并且吸热均匀，很容易就变色，变色后即可出锅，不要煮太久，口感就不好啦~

香喷喷的番茄牛肉豆腐煲就做好了，这样的一锅豆腐煲外面卖65元一份，在家吃成本不用10元钱。寒冬最爱吃这菜，香口爽滑，好吃又顶饱，几分钟煮一锅，暖身暖胃，做起来也很简单，冬季吃最舒服了。

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