69年代野生老茶砖（岁月熟茶昆明砖）
69年代野生老茶砖（岁月熟茶昆明砖）国营昆明茶厂日夜专研的普洱茶代表作是什么样的机缘和魅力让这款茶至今仍旧为人追捧，甚至在拍卖场上以令人咋舌的价格斩获万千关注？让我们一起走进熟茶昆明砖的历史，一品茶香的醇厚。好的普洱茶，是时间“缓慢的艺术”。作为具有生命的茶叶，普洱在空气中仍持续发酵，不断陈化。时光流转，茶的香气越陈越加馥郁，口感也在经年累月下发生惊喜的变化，它的故事，甚至可以用跨世纪来形容。彩云之南，世界茶源。得天独厚的气候与水土，孕育出他地无法比拟的顶级普洱茶。与普洱生茶相比，随时间陈化的普洱熟茶更被茶客们拥趸，甚至称它为“能喝的古董”。好的熟茶在茶叶市场琳琅云集，但提起40多年前国营昆明茶厂的7581的昆明老熟砖，想必每个亲自尝过的茶客想来都满口生津，满口称赞。
熟茶昆明砖
一种可以喝的古董
普洱，从晒青时候开始，它的生命才真正开始
普洱，中国历史悠久的传统名茶，也是中国十大名茶之一。早在明清时期，就已“享誉中华”“名重京师”。以云南大叶种晒青毛茶为原料的普洱茶，经过发酵后加工成散茶和紧压茶（含饼茶、沱茶、砖茶等）。
好的普洱茶，是时间“缓慢的艺术”。作为具有生命的茶叶，普洱在空气中仍持续发酵，不断陈化。时光流转，茶的香气越陈越加馥郁，口感也在经年累月下发生惊喜的变化，它的故事，甚至可以用跨世纪来形容。
彩云之南，世界茶源。得天独厚的气候与水土，孕育出他地无法比拟的顶级普洱茶。与普洱生茶相比，随时间陈化的普洱熟茶更被茶客们拥趸，甚至称它为“能喝的古董”。
好的熟茶在茶叶市场琳琅云集，但提起40多年前国营昆明茶厂的7581的昆明老熟砖，想必每个亲自尝过的茶客想来都满口生津，满口称赞。
是什么样的机缘和魅力让这款茶至今仍旧为人追捧，甚至在拍卖场上以令人咋舌的价格斩获万千关注？让我们一起走进熟茶昆明砖的历史，一品茶香的醇厚。
国营昆明茶厂日夜专研的普洱茶代表作
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国营四大茶厂
分别为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂和普洱茶厂
改革开放之前，普洱茶都是由国家统一经营，用作对外出口兑换外汇的特色产品，茶厂属国营企业。当时的普洱茶四大茶厂，属于原云南省茶叶公司的国营茶厂改制而来，分别为昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂和普洱茶厂。
1975年计划经济体制下的中国茶叶总公司为四大茶厂设定了编号，昆明茶厂为1，勐海茶厂为2，下关茶厂为4。当时的昆明茶厂，全称为“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司昆明茶厂”。
“7581”唛号所代表的含义：75为茶配方创制的年份，8为制茶原料级别1为生产厂名昆明茶厂
那个年代，云南普洱茶大量出口，为了方便快速区别，每种产品都有特定的唛号，这串数字包含了诸如级别、产地、生产时间等信息，即便不用开箱，茶叶也不会拿错。当年普洱茶命名基本都是按这个方式，一个茶号就可看出茶的原料，厂家、创制年代，并就此固定而延续，不像现在花样繁多。
普洱生茶与熟茶，在茶汤颜色上截然不同
时间回溯到1973年，那是普洱茶历史上至关重要的一年，在此之前，普洱就是指黄汤的生茶，在此之前并没有熟茶的概念。
早年间，马帮运茶的形式，或许开启了普洱演变的先河
由于当时工艺、运输和仓储条件相对简陋，少数生普意外之中发生了微发酵，茶汤汤色转红，演变出与生茶截然不同的风味。
香港的气候及享誉全球的“早茶文化”
使得普洱在香港广受欢迎
出乎人意料的是，这种风味的普洱在当时普洱主要出口的港澳台地区掀起了一股热潮，茶客们喝过红汤普洱后再也喝不惯黄汤普洱。市场需求的转变，促使茶人们开始研究如何制作红汤普洱。
制茶人们，有的利用地窖的温湿度环境，来促使普洱发生转化；还有的直接往茶叶上泼水，使茶叶发酵……但受限于各种条件，始终没能成为气候。
吴启英（1938—2005年）
女，安徽省庐江县同大镇人，中国普洱茶终身成就大师，普洱熟茶渥堆技术的创始人
1973年，广州中茶公司（隶属于中粮）开始着手研发普洱发酵的新技术，云南茶叶进出口公司专门指派勐海、下关、昆明3家茶厂的相关人员赴广州学习。
学成归来，昆明茶厂的吴启英开始试制，最初采用“温水发酵”，但效果不太理想，经多次研讨论证后，结合昆明特殊的气候环境，发明了“冷水渥堆”法，大获成功。
渥堆技艺下，普洱茶完成转艺术的转化
这种人工渥堆技术，大大缩减了发酵时间，使茶叶的内含物质，在微生物、温湿度、氧化等综合作用下，发生一系列转化，形成普洱茶熟茶特有品质特征。昆明茶厂还多次派人到云南其它茶厂，交流经验、推广技术。后来，1973年就成了公认的普洱熟茶元年。
经过不断的改良、调整，普洱熟茶的品质也有所提升。昆明茶厂于1975年做了第一批熟普茶砖，以云南大叶种8级茶菁为主料，人工渥堆发酵后压制。这批茶砖就被命名为7581，成为当时国营茶厂中生产批量最大的品种之一，年出货量达120吨。
7581熟普茶砖，在茶界地位高，意义非凡，被誉为“熟茶之母”、“行业标杆”，是经典中的经典，至今也是昆明茶厂的经典产品。茶圈十分流行一句话：老熟茶迷要是没喝过7581，那他就不是一个合格的熟茶迷。
上世纪80~90年代，7581可以说是占据了熟砖市场，但由于历史原因，昆明茶厂在1996年暂停生产7581，直到2006年才重新复产。复产后的第一款产品便是大名鼎鼎的7581，延续一直以来的高标准、高规格的7581为茶客们追捧。
拍卖场上高价成交的7581昆明砖
这种被誉为“可以喝的古董”，年份越老，越珍贵稀有，上好的老茶更是喝一片少一片。2018年仕宏春季拍卖会，一组80年代的昆明普洱茶砖，拍出了64900元港币的高价。被誉为“可以喝的古董”的7581，可谓名副其实。
真正的好茶，一口入喉便让人印象深刻
真正的好茶叶是有共识的，无需刻意感受，完全取决于入口的一瞬间，就让人印象深刻。7581茶砖条索紧结，砖体工整松厚，因其在自然过程中氧化发酵，冲泡之后汤色红艳，清澈油亮，经久耐泡，回甘滋润。
在时代的浪潮下，位于昆明市书林街石桥铺一号的原昆明茶厂成为了历史的符号，传统的技艺和产品消失在岁月之中，唯独昆明砖与昆明茶厂的历史为人称道。
时至秋冬，日子就像被拉长，带上了悠远沉静的调子。冬日的光景，要有浓郁深沉的老茶来配，才显得格外宁静安稳，令人着迷。
人生起伏，很多过往经典慢慢掩藏在历史的尘埃下，但昆明砖始终是缠绕在爱茶人心中的一丝最温暖的情愫，让人难以忘怀。
昆明茶厂不仅是一个名字一个坐标，也是迷恋茶香的一代茶人的记忆，而昆明砖7581则是记忆中值得铭记的符号。循着这个符号可以摸索到当年的往事，抑或是平淡岁月，但不论哪种都有缕缕茶香作伴。
人生起伏，
很多过往经典慢慢掩藏在历史的尘埃下
但昆明砖始终是缠绕在爱茶人心中的一丝最温暖的情愫，让人难以忘怀
