象山推荐小吃（象山小吃真的真的很不错）

象山推荐小吃（象山小吃真的真的很不错）米馒头要进去有些软软和Q弾相结合，淡淡甜甜的味道，吃起来不会腻，因为过程浸泡完全的米馒头会比较绵，也会有一些些的粘手。水磨粉也需要用饭布沥干，放到蒸笼里蒸，这个蒸就非常需要技巧了，因为容易蒸过熟也容易蒸生，太熟就会变酸，不熟肯定就是不能吃。米馒头要说到这米馒头，但凡是个象山人绝对都吃过。米馒头，不同于普通的馒头，一般的馒头是用面粉或者麦粉做起来的。但是米馒头却是用米粉，水磨粉做起来的。曾经看过一个老奶奶做这个米馒头，制作过程还是挺麻烦的。据说需要先把米用水浸泡一天一夜，中间还需要换水一到两次。等米全部泡软之后沥干水分，要将米磨成粉末，看起来有点水磨粉的样子。

象山位处于象山半岛，依山傍海地理位置，也使得象山人能够吃海鲜也能够吃山珍。

但是象山不单单是爱吃海鲜，而且也同样对小吃有着不一样的喜爱，总是将海鲜和很多小吃制作结合在一起，形成极具象山特色的风味小吃。

有一些是将别的地方美食进行了改良，有些是自己开发出来的吃法。

今天我们就简单的挑几样比较常见的象山和大家一起分享一下吧。

米馒头

要说到这米馒头，但凡是个象山人绝对都吃过。米馒头，不同于普通的馒头，一般的馒头是用面粉或者麦粉做起来的。但是米馒头却是用米粉，水磨粉做起来的。

曾经看过一个老奶奶做这个米馒头，制作过程还是挺麻烦的。据说需要先把米用水浸泡一天一夜，中间还需要换水一到两次。等米全部泡软之后沥干水分，要将米磨成粉末，看起来有点水磨粉的样子。

水磨粉也需要用饭布沥干，放到蒸笼里蒸，这个蒸就非常需要技巧了，因为容易蒸过熟也容易蒸生，太熟就会变酸，不熟肯定就是不能吃。

米馒头要进去有些软软和Q弾相结合，淡淡甜甜的味道，吃起来不会腻，因为过程浸泡完全的米馒头会比较绵，也会有一些些的粘手。

米馒头有很多种形状，也有叫水塔糕的叫法，但是在象山还是习惯叫它米馒头。更加能凸显出它的本质和实质内涵。

萝卜团

萝卜团即使小吃也是早饭的一种，和米馒头一起经常出现在街头巷尾。

萝卜团的制作时间可能不需要像米馒头那么长久，但是它的工序也不少。现将外面的皮准备好将萝卜丝、笋丝、葱、蛋丝拌一起炒熟，调味，这个环节很重要，味道的好坏都在于馅的味道。

将馅包入面团中，并将面团搓成一个小山包状。

放入蒸笼中蒸二十分钟到半个小时左右。

香喷喷热腾腾的萝卜团就出炉了，趁热吃绝对是赞。

还有异曲同工之妙的做法就是菜团，里面的馅换成了咸菜而已。

但是因为萝卜团会比较糯，肠胃不好的朋友建议少吃几个。

鱼籽面

鱼籽面在石浦一带比较多，而且非常具有当地特色，它是典型的的海鲜和面食制作的有机结合。

形状和口感都有面食的样子，但是它吃起来有种吃着鱼肉的感觉，也会伴有一些鱼腥味。

，将面粉加水活成面团，这个不需要发酵，揉松就可以。

在制作过程中将鱼肉碾碎加入面中。

鱼籽面的做出是一部分，怎么做好吃的另外一部分。

鱼籽面，一般是作为一道菜肴上桌，里面有一些配菜，例如豆芽、芹菜、胡萝卜丝之类的蔬菜。它用芡粉勾芡，会比较有黏糊状。

因为有海鲜的加持，所以这碗面有特有的鲜味，还有鱼肉的味道，同样也有面食的感觉。

海鲜炸物

在象山，炸物还是很多的，油炸虾、油炸带鱼、油炸小鱼等等。

整只虾裹上准备好的面粉，放入热油中煎炸三分钟，捞出，沥干油。这面粉糊，也是经过调配，里面不但是有面粉，还会有一些萝卜丝、胡萝卜丝之类的蔬菜。

油炸带鱼，有两种一种就是和油炸虾一样的做法，现在很多就是直接油炸带鱼，外皮酥脆金黄，里面的带鱼还保持着原有的鲜嫩的肉质。这样的油炸带鱼特别香脆。

油炸小鱼这就很多了，各种各样的鱼都可以拿来油炸。

还有一种油炸，是比较素食，纯粹的萝卜丝、胡萝卜丝拌在面粉糊中，放入热油中炸两到三分钟，捞出就可以吃了。

结语

靠近海边，总感觉大海有无穷的魅力，不管是在吃食上面还是在资源上面，大海总会给人无穷的力量。

象山风味小吃，有很多，上桌的特色菜也有很多，下次再找机会慢慢写了。