要走了心里五味杂陈谁能懂（走得再远还是乡味难改）
要走了心里五味杂陈谁能懂（走得再远还是乡味难改）五月的端午粽，区别于其它地方的三角形，咱这的是长条状的，用另一种细长的粽叶，包烧出的草木灰水泡的糯米制作而成，通体金黄色，本身只有草木的碱香味，沾糖或蜂蜜吃是日常标配。又白又长的粉利，加大加粗版年糕，大米磨粉制作而成，小时候做的粉利，白的粉的黄的颜色都有，外售的通常都是白色居多，口感Q弹有嚼劲，切片配菜煮是一种吃法，刮成条或擦成丝，加上肉/蛋和多种配菜炒更是过年标志食物，过年都是一炒一大盆，大粽粉利，称砣不离，现在已经做成日常食品，不等过年也可以买到，夜宵摊上，想吃，必有。提起瓜果飘香，想到了家乡，想起家乡，就想起了家乡的味道，说起家乡味道，广西美食中各种各样的粉已是闻名于耳，各种水果酸嘢，那是帅哥美女都难过的风味。我的家乡确实各种粉都有，各种水果更不少，但要选为家乡特色代表美食，有粉还不够，10块3斤的水果也不够，扣肉水浸鱼白切鸡还不够，家乡小城更有具地方特色的美食！正月里状如枕头的大粽
#我家乡的特色美食#
人间熙熙攘攘，只为碎银几两，为生存，为发展，为更好的生活，无数人离乡背井，外出谋生，人在异乡，魂牵梦绕的，是家乡的亲人，难以忘怀的，是家乡的味道。
家在南方的广西，提到广西，一声老表，立马拉近距离，一碗螺蛳粉，俘获天南地北吃货的心。
广西经济上比不了优等生，但上天让这片土地风景优美，瓜果飘香，那做不了祖国的钱袋子，咱做祖国的果菜篮子也挺好，这就是咱们最大的特色不是？
提起瓜果飘香，想到了家乡，想起家乡，就想起了家乡的味道，说起家乡味道，广西美食中各种各样的粉已是闻名于耳，各种水果酸嘢，那是帅哥美女都难过的风味。
我的家乡确实各种粉都有，各种水果更不少，但要选为家乡特色代表美食，有粉还不够，10块3斤的水果也不够，扣肉水浸鱼白切鸡还不够，家乡小城更有具地方特色的美食！
正月里状如枕头的大粽子，一个就够全家吃的年货，必有材料:糯米，去皮绿豆，板栗，虾米；中间的重头肉馅:五花肉，大猪蹄，整鸡，随主人家喜欢；咸蛋黄，香菇，腊肠，喜欢吃啥就包啥，外用多张不知道是不是只南方独有的大叶子包成枕头形，熬煮整夜才软烂够火候，咸味，通常双掌并列那么大个，蒸热吃软烂糯香，切片下锅煎一煎，外焦里糯，乃过年走亲访友，红白喜事必备物品之一。
又白又长的粉利，加大加粗版年糕，大米磨粉制作而成，小时候做的粉利，白的粉的黄的颜色都有，外售的通常都是白色居多，口感Q弹有嚼劲，切片配菜煮是一种吃法，刮成条或擦成丝，加上肉/蛋和多种配菜炒更是过年标志食物，过年都是一炒一大盆，大粽粉利，称砣不离，现在已经做成日常食品，不等过年也可以买到，夜宵摊上，想吃，必有。
五月的端午粽，区别于其它地方的三角形，咱这的是长条状的，用另一种细长的粽叶，包烧出的草木灰水泡的糯米制作而成，通体金黄色，本身只有草木的碱香味，沾糖或蜂蜜吃是日常标配。
卡颈也要吃的糍粑籺，糯米粉制作的点心有无数种，家乡最爱做成的，是用香蕉叶子一头包一个再对折的样子，米豆馅是咸味的，芝麻花生馅或绿豆馅是甜味的，红糖版是无馅的，本是每年八月底到十一二月才结束的庙会专属食品，现在和粉利一样，想吃，街上天天都有得买。
同样是米磨粉制成的水糕，犹如粉利的另一种形态，通常放到大小合适的扁盆中蒸熟，成品后切成小块，浇上油和加料煮制的酱油，也可配喜欢的小菜，小时候拿米换都要吃的传统小吃，吃的不仅是味道，更是儿时的回忆。
肉香味美的牛巴，我觉得是牛肉干里最好吃的一种做法，多种特配的香料，加特别工艺制作而成，色泽红亮或咖啡色，肉香飘溢，价格小贵，配花生或腰果成碟，是极好的下酒菜，当零食更是吃得舔手指，欲罢不能。
各种腌酸的瓜皮豆角芋苗等小菜，广西人吃粥的灵魂伴侣，各种瓜菜笋用盐腌，泡酸，成品酸爽可口，还有咸味的榄角，一个够送一碗饭，夏季漫长的广西，吃粥比吃饭还多，一大碗粥配各种腌制菜做的几十种菜式，可是广西特有的自助餐。腌制过的小菜耐储放，离家的人们总爱捎上几瓶几罐，在外想念乡味时，一口解馋。
又香又甜的印饼和芝麻饼，一个又甜又软，一个又甜又脆，牙好牙不好都有得选择，内里是软糯的薯馅，过年走亲必备礼品之二，现在还有叉烧做的咸味馅，板栗做的栗蓉馅等更多口味，怕甜腻的有了另多的选择。
夏季降暑小能手槐花粉，黑白凉粉，解暑降火的神器之二，都是植物原料做成的糖水类食物，槐花粉加糖水单吃，黑白凉粉配各种料做甜品，四季轮回中，二者是夏天的标志。
不是没有别的了，只是有些美食或菜式，是两广地区都这样吃，或者有些别的地区也有，还更出名，不能算是咱家乡的特色美食了。
乡音难改，乡味也难改，人无论走多远，吃过再多的美味，最爱的，永远都会是家乡的味道，那是刻在舌尖上的记忆，哪怕是简单朴实的东西，也让人难以忘怀。
其实家乡不止这些有地方特色的美食，还有更响亮的名片——中国荔枝之乡，奶水牛之乡，这个小城硕果丰盛，山秀人朴，水果10元3斤是真的可以实现的，想要荔枝自由，水果吃饱不是梦，一年里无论什么时候来，都有应季的瓜果可以大快朵颐，只要你来，管够！
