端午节里的小知识：关于端午节的3个冷知识
端午节里的小知识：关于端午节的3个冷知识但最有趣的还是汪曾祺。他在《端午的鸭蛋》中写了著名的高邮鸭蛋，写得人口水直流：苏轼写端午“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。”很美；欧阳修说五月“绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。”很香。端午吃什么，绝对不是个问题粽子、鸡蛋、苋菜、雄黄酒……端午的吃食非常多，习俗也特别的多，挂艾草、拴五色丝线、浴兰汤、赛龙舟……这都是不放七天假忙不过来的节奏。中国人过端午节的传统特别久，习俗多了起来，文章自然也多了起来。
李昭道《龙舟竞渡图》（局部）
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端午吃什么，绝对不是个问题
粽子、鸡蛋、苋菜、雄黄酒……端午的吃食非常多，习俗也特别的多，挂艾草、拴五色丝线、浴兰汤、赛龙舟……这都是不放七天假忙不过来的节奏。
中国人过端午节的传统特别久，习俗多了起来，文章自然也多了起来。
苏轼写端午“彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。”很美；欧阳修说五月“绿杨带雨垂垂重。五色新丝缠角粽。”很香。
但最有趣的还是汪曾祺。他在《端午的鸭蛋》中写了著名的高邮鸭蛋，写得人口水直流：
“端午节的午饭要吃‘十二红’，就是十二道红颜色的菜。十二红里我只记得有炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋……高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。”
更有趣的是当地另一个端午习俗 ——“鸭蛋络子”。孩子们将鸭蛋里的蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗，萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，荧光映在孩子笑嘻嘻的脸庞上，这可能是关于萤火虫最浪漫且富有天真意趣的故事了。
关于端午的故事太多了，赛龙舟背后的龙神崇拜，粽子是模仿古代牛角祭品的形状，韩国的江陵端午祭到底跟中国的端午节有什么区别……但在这天，所有的冷知识、热知识，好像都没有青白色鸭蛋壳里一闪一闪的萤火虫来得有趣。
把端午切开露出一个剖面，可以看到各个时期国人精神与物质生活的层积。有原始崇拜、有知识分子的命运，有国有家，有天地自然万物刍狗……
可是啊，最最可爱的，却是无数人的柴米油盐。是我们，赋予了这个日子与时间长长久久相伴的生命力。
撰文 |陆 寒
编辑 |李睿宸
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