24小时的潮汕美食：郑州这家老潮汕馆子 没来过敢叫吃货

24小时的潮汕美食：郑州这家老潮汕馆子 没来过敢叫吃货然后就是我们的小伙伴聪聪姑娘，去完健身房就发了条朋友圈：“我要再给这个芡实芋头粥打call，疯狂打！打到欠费！太养胃了，以前我锻炼老是胃疼，今天教练给我加量胃也不疼了，我爱芡实芋头粥，我爱潮汕！”“不管你是哪里人，只要在广东住过，你就会只爱广东菜。”小伙子笃定地说，“知道为什么说‘食在广东’吧？那叫名不虚传。”那天在茂林记潮汕海鲜餐厅吃饭。小伙伴们用各种方式，表达着对这里的“花样夸奖”：同桌一位在深圳住了十几年的小伙子，口口声声说“太地道了！”他本来是湖北人，现在出门只想广东菜。他说，出门俩月没吃到，真是馋坏了！“你不是湖北人吗？为啥出门想潮汕菜？”

今天写“茂林记”之前，想起店里的阿珠姑娘讲的潮汕美食和习俗。

听得有趣，忍不住问了问度娘，结果半个上午就过去了。

我真的不是拖延症发作，只是潮汕文化太有魅力了。

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那天在茂林记潮汕海鲜餐厅吃饭。小伙伴们用各种方式，表达着对这里的“花样夸奖”：

同桌一位在深圳住了十几年的小伙子，口口声声说“太地道了！”他本来是湖北人，现在出门只想广东菜。他说，出门俩月没吃到，真是馋坏了！

“你不是湖北人吗？为啥出门想潮汕菜？”

“不管你是哪里人，只要在广东住过，你就会只爱广东菜。”小伙子笃定地说，“知道为什么说‘食在广东’吧？那叫名不虚传。”

然后就是我们的小伙伴聪聪姑娘，去完健身房就发了条朋友圈：“我要再给这个芡实芋头粥打call，疯狂打！打到欠费！太养胃了，以前我锻炼老是胃疼，今天教练给我加量胃也不疼了，我爱芡实芋头粥，我爱潮汕！”

至于我么，什么就不用说，但看面前盘子里堆积如山的“海瓜子”壳，就说明一切了。

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那天陪我们吃饭的阿珠姑娘，是地道的潮汕人，她哥哥就是茂林记的创始人，她在店里打理。“茂林记”有好几家专做粤菜和港式茶餐厅的，这家潮汕海鲜餐厅，是其中之一，在郑州开了好些年头了。店里的厨师们，都是从潮汕过来的，时间长的都差不多有20年了。

潮汕人传统文化深厚，对美食更是讲究。阿珠说，在潮汕，一般每天都要吃四顿饭，粥、鱼、青菜都要有。除了正常三餐，夜宵必吃。而潮汕的夜宵也非常有名，琳琅满目。