丸子汤饼的做法大全：吃烙饼必配汆丸子汤 60多岁老爸亲自做

丸子汤饼的做法大全：吃烙饼必配汆丸子汤 60多岁老爸亲自做我这里叙述的，不能代表所有海淀北部山区的人民饭食也是重口味如果是海淀大街往北，颐和园再往北一丢丢熟识的人都知道，那里俗称海淀山后地区蒙娃姥姥的娘家就在这里

【今日食谱】：冬瓜汆丸子

蒙娃姥爷做的冬瓜汆丸子

蒙娃姥爷地道北京颐和园一带的老北京

做的饭菜味道重，酱油色重

如果是海淀大街往北，颐和园再往北一丢丢

熟识的人都知道，那里俗称海淀山后地区

蒙娃姥姥的娘家就在这里

饭食也是重口味

我这里叙述的，不能代表所有海淀北部山区的人民

只代表我们家吧

这些年，好像大家都注重健康，通讯的发达

使得老一辈的山后人民（我们家的一众亲属），也都渐渐的活动了心思

把习惯的口味慢慢的改变

健康的身体还是最重要的

不过，总有个例

蒙娃姥爷的冬瓜汆丸子，总也做不到清淡

颜色重，味道却极佳

因此，在我们一次次的赞扬声中，蒙娃姥爷的这道色重的冬瓜丸子汤，一直做了几十年，经久不衰

冬瓜汆丸子是我家吃烙饼的标配，一般早上上班前，蒙娃姥爷就会说上一句，今天晚上吃什么，若遇到“今天晚上吃烙饼”，不用想，今天晚上烙饼摊鸡蛋，配冬瓜汆丸子，铁三角

下面，老蒙分享给大家这道冬瓜汆丸子

虽然，并不是按常理出牌，但是，我依然想把它分享出来

也许是代表了一个时代的情怀吧！亦或想留住些什么？