厨师长王刚干锅鸡翅：干锅鸡翅根

厨师长王刚干锅鸡翅：干锅鸡翅根7、十分钟后（确定翅根入味已经熟了。）✅加入需要翻拌断生的配菜，翻拌均匀后出锅6、加入腌好的翅根，加入生抽，老抽，蚝油，鸡汁，以及✅不太容易熟的配菜（尝咸度） 中火，盖锅盖，十分钟。 中途翻面，✅翻面时加入需要炒一下的配菜。3、土豆切条，放入锅中过油，表面微黄变色后捞出。4、准备一些喜欢吃的配菜 将配菜严格分为三种 1.放入锅中拌拌断生就可以的 2.需要在锅中炒一炒的 3.比较耐煮的5、准备姜蒜花椒辣椒，如果放洋葱也此时加入 油锅爆香，加入三分之一大重庆，如果喜欢吃辣或者做的多可以多放

快到周末就可以啤酒碳酸朋友聚会啦。

By 复杂的其他肉类

用料

• 鸡翅根 10根
• 花椒 少许
• 姜、蒜、葱 各少许
• 干辣椒段 适量
• 洋葱 半个
• 土豆 1个
• 菜籽油 适量
• 料酒 适量
• 配菜 适量
• 大重庆调料 三分之一块
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 鸡汁 1勺
• 蚝油 1勺

做法步骤

1、鸡翅根水泡十分钟，冲洗干净，切刀口

2、放入葱姜料酒，搅拌均匀 给翅根做按摩，充分吸收，放一边腌制

3、土豆切条，放入锅中过油，表面微黄变色后捞出。

4、准备一些喜欢吃的配菜 将配菜严格分为三种 1.放入锅中拌拌断生就可以的 2.需要在锅中炒一炒的 3.比较耐煮的

5、准备姜蒜花椒辣椒，如果放洋葱也此时加入 油锅爆香，加入三分之一大重庆，如果喜欢吃辣或者做的多可以多放

6、加入腌好的翅根，加入生抽，老抽，蚝油，鸡汁，以及✅不太容易熟的配菜（尝咸度） 中火，盖锅盖，十分钟。 中途翻面，✅翻面时加入需要炒一下的配菜。

7、十分钟后（确定翅根入味已经熟了。）✅加入需要翻拌断生的配菜，翻拌均匀后出锅

小贴士

鸡翅要多腌一会儿，确保去腥 配菜要分批放，不然容易熟的太熟 放土豆的话建议过油，比较好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。