优质蛋白的食物是什么：34 蛋白是个宝

优质蛋白的食物是什么：34 蛋白是个宝8、再往容器中一大勺高度白酒，然后再封上保鲜膜，盖上盖子放到阴凉的地方腌制10天以上就可以享用了。7、把晾干水分的鸭蛋放入一个无水无油的玻璃瓶中，再把晾凉的料汁全部倒入瓶中。4、起锅加入一块桂皮、一个八角、三片香叶、一小把花椒，开小火慢慢地把大料炒出香味。5、然后再加入多一点的清水，再加入200克食盐，用铲子搅拌均匀，开大火把水烧开。6、水开以后再煮两分钟，煮出大料的香味，煮好以后倒入大盆中， 放到一边晾凉备用。

┵ 食材清单 ┶鸭蛋、大料

1、准备适量的新鲜鸭蛋，把鸭蛋放入大碗中，再加入一勺食盐，一勺小苏打，抓拌均匀浸泡5分钟。

2、浸泡过后，用食盐水把鸭蛋表面清洗干净，再换水把鸭蛋清洗两遍，沥干水分备用。

3、把清洗好的鸭蛋放入漏筐中，再放到阳光照射而且通风的地方，把鸭蛋表面的水分晾干。

4、起锅加入一块桂皮、一个八角、三片香叶、一小把花椒，开小火慢慢地把大料炒出香味。

5、然后再加入多一点的清水，再加入200克食盐，用铲子搅拌均匀，开大火把水烧开。

6、水开以后再煮两分钟，煮出大料的香味，煮好以后倒入大盆中， 放到一边晾凉备用。

7、把晾干水分的鸭蛋放入一个无水无油的玻璃瓶中，再把晾凉的料汁全部倒入瓶中。

8、再往容器中一大勺高度白酒，然后再封上保鲜膜，盖上盖子放到阴凉的地方腌制10天以上就可以享用了。

№：⒊黄豆

黄豆是蛋白质含量最大、碳水化合物构成最有效的粮食作物。民间有“宁可一日无肉，不可一日无豆”的说法，说明了豆类食品在平衡膳食中的重要性。

┵ 食材清单 ┶黄豆、豆腐王

1、首先准备150克干黄豆，把黄豆放入大碗中，加入没过黄豆的清水把黄豆抓洗干净。

2、清洗至水变清澈以后把黄豆沥干水分，再倒入多一点的清水没过黄豆，浸泡一个晚上。