优质蛋白的食物是什么：34 蛋白是个宝

优质蛋白的食物是什么：34 蛋白是个宝5、再加入一勺花椒、一勺料酒、一勺食盐下手抓出葱姜汁，再加入少许清水浸泡3分钟备用。4、把清洗好的里脊肉用手挤干水分备用，一块生姜拍扁切成小块，一个大葱切成葱段，放入小碗中。1、准备一大块里脊肉，把里脊肉上面的筋膜切掉不要，再用清水清洗干净。2、把里脊肉放在案板上，先切成一厘米左右的厚片，再切成一厘米左右的粗条。3、把里脊肉放入大碗中，再加入一勺面粉，再加入适量清水把里脊肉条抓洗两分钟，再用清水清洗干净。

12、放入浸泡好的葱姜丝和红椒丝，淋上热油激发出香味，再淋入调好的料汁，就可以美美地享用了。

№：⒍里脊肉

猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一 猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富。里脊肉的肉质较嫩，易消化。

┵ 食材清单 ┶里脊肉、生姜、大葱

1、准备一大块里脊肉，把里脊肉上面的筋膜切掉不要，再用清水清洗干净。

2、把里脊肉放在案板上，先切成一厘米左右的厚片，再切成一厘米左右的粗条。

3、把里脊肉放入大碗中，再加入一勺面粉，再加入适量清水把里脊肉条抓洗两分钟，再用清水清洗干净。

4、把清洗好的里脊肉用手挤干水分备用，一块生姜拍扁切成小块，一个大葱切成葱段，放入小碗中。

5、再加入一勺花椒、一勺料酒、一勺食盐下手抓出葱姜汁，再加入少许清水浸泡3分钟备用。

6、往里脊肉中加入一勺食盐、一勺胡椒粉、少许啤酒、再倒入少许葱姜汁下手抓拌一下，腌制5分钟。

7、然后再往里脊肉中加入一勺淀粉下手充分地抓拌均匀，一直抓拌至肉条有一点粘手就可以了。

8、小碗中加入少许姜末、两勺番茄酱、两勺白糖、一勺米醋、一勺葱姜汁搅拌均匀备用。