怪味花生最简单的做法：教你制作超好吃的怪味花生

怪味花生最简单的做法：教你制作超好吃的怪味花生连续的小泡稍加熬制后立刻关火，倒入花生。随后我们将准备好的调料一同倒入锅内，这个时候我们要将糖与花生和调料进行不断地翻炒，花生包裹糖之后会变得更加粘稠，起初不是很好搅拌，不过没关系，只要你一直像这样炒着，随着温度的下降，花生就慢慢的散开了。搅拌均匀之后，我们再用大眼漏勺将多余的粉末进行过滤，怪味花生就做好了。芝士满满的怪味花生，你学会了吗？

花生250克，清洗后沥干水分备用。打入一颗鸡蛋，搅匀，放入玉米淀粉100克，分两次放入。我们利用蛋液给花生穿上一层厚厚的衣服，这样制作的花生炸出来之后，外壳非常酥脆，我们再放入另一半的淀粉，充分地裹在花生上，用大眼漏勺将面疙瘩全都筛下。

辣椒粉25克，白芝麻15克，孜然六克，盐三克，花椒粉三克，十三香三克，将所有粉料搅匀备用。将油温烧至四成热，可以像这样放入一颗花生，花生在油锅里微微冒泡，这个时候温度刚好，然后我们将花生倒入锅内进行炸制，在这个时候请一定要注意，花生下锅一定不要翻动，否则它会脱糊。

转至小火，炸至四至五分钟，把握一听二看三闻的原则，花生碰撞起来声音非常清脆，花生外壳的颜色变得更深，可以闻到花生的香气，这个时候就是花生出锅的好时机。

下面我们来熬糖，在锅中放入少许的水，加入白糖100克，让白糖和水充分融合，当糖水在锅中烧开后，转至小火，这个时候我们可以看到在表面会泛起大泡，我们继续熬制，将水分充分蒸发。下一个阶段糖将会变得更加浓稠，在糖的表面会泛起。

连续的小泡稍加熬制后立刻关火，倒入花生。随后我们将准备好的调料一同倒入锅内，这个时候我们要将糖与花生和调料进行不断地翻炒，花生包裹糖之后会变得更加粘稠，起初不是很好搅拌，不过没关系，只要你一直像这样炒着，随着温度的下降，花生就慢慢的散开了。

搅拌均匀之后，我们再用大眼漏勺将多余的粉末进行过滤，怪味花生就做好了。芝士满满的怪味花生，你学会了吗？