教你做正宗锡纸花甲的做法(大厨教你做蒜香花甲)
教你做正宗锡纸花甲的做法(大厨教你做蒜香花甲)2.花甲浸泡好后捞出然后把水倒掉,由于花甲里沙子比较多,然后我们把花甲用清水多洗几遍。锅里加水,凉水下入花甲,花甲边煮边搅拌,等花甲煮至开口捞出来放凉水里再洗一遍,这样更干净。3.锅里放油烧热下蒜末,炒出香味放干辣椒,再放切好的洋葱丁和青辣椒丁,然后下入花甲翻炒一下,放入蚝油,蚝油放多一点再放入海鲜酱油,加入少许白糖提鲜不用放盐,酱油和蚝油的咸度就够了,再翻炒一下就可以出锅装盘了。这道蒜香花甲就做好了,是不是非常的简单?想吃的赶紧跟着上面的步骤自己学着做一下,非常好吃,又鲜又香,而且还挺下饭。
今天教大家做的是蒜香花甲,花甲是我们生活中最常见的海鲜了,价格也不贵,就是买回来清洗的时候要仔细,要不然里面就会藏着一些沙子。今天这道菜做法不难制作步骤也很详细,下面就教大家做这道菜。
食材:花甲,姜,蒜,干辣椒,洋葱,青辣椒,盐,蚝油,海鲜酱油,白糖
制作过程:
1.准备新鲜的花甲放入装有水的盆里,水里放入适量盐,搅拌均匀浸泡半小时。然后我们趁着这个时间切一点姜末,再把蒜切成蒜末,蒜末准备多一点,把姜末和蒜末放入一个小碗里。然后再另外准备一个小碗剪点干辣椒。然后把洋葱切成丁,青辣椒也切成丁,然后放入一个干净的盘子里。
2.花甲浸泡好后捞出然后把水倒掉,由于花甲里沙子比较多,然后我们把花甲用清水多洗几遍。锅里加水,凉水下入花甲,花甲边煮边搅拌,等花甲煮至开口捞出来放凉水里再洗一遍,这样更干净。
3.锅里放油烧热下蒜末,炒出香味放干辣椒,再放切好的洋葱丁和青辣椒丁,然后下入花甲翻炒一下,放入蚝油,蚝油放多一点再放入海鲜酱油,加入少许白糖提鲜不用放盐,酱油和蚝油的咸度就够了,再翻炒一下就可以出锅装盘了。
这道蒜香花甲就做好了,是不是非常的简单?想吃的赶紧跟着上面的步骤自己学着做一下,非常好吃,又鲜又香,而且还挺下饭。