香椿炒蛋最正宗的做法大厨（香椿炒蛋春季美食）

香椿炒蛋最正宗的做法大厨（香椿炒蛋春季美食）食材：香椿、鸡蛋香椿搭配鸡蛋，也是一道绝佳的美食香椿富含维生素C、胡萝卜素及维生素E、性激素物质不仅健脾开胃、清热解毒、润肤明目因含有维生素E、性激素物质，有抗衰老、益精助阳、补肾作用

香椿也叫香椿芽、香椿头、香椿尖

因长在树梢上，也称“树上的蔬菜”

现在正当季，也是这个季节独有的美食

香椿的营养价值也高于其他蔬菜

香椿富含维生素C、胡萝卜素及维生素E、性激素物质

不仅健脾开胃、清热解毒、润肤明目

因含有维生素E、性激素物质，有抗衰老、益精助阳、补肾作用

香椿搭配鸡蛋，也是一道绝佳的美食

食材：香椿、鸡蛋

调料：花生油、盐

香椿虽美味，但也富含亚硝酸盐

所以吃之前一定要焯水！

在碗里放一勺盐，把香椿放入碗内浸泡5分钟

再用清水多清洗几遍

准备一锅水烧开后放入香椿焯水1分钟（焯水后的香椿由红色变绿色）

捞起过一下凉水，再拧干水分

切去根部不要，其他切碎备用

碗中打入鸡蛋

加1小勺盐搅拌均匀

倒入香椿拌匀备用

热锅热油倒入香椿蛋液

底部煎至定型翻另一面煎

煎至两面金黄

再捣碎成小块方便食用就可以出锅啦

香椿独特的气味搭配鸡蛋刚刚好

鲜香嫩滑

当然也因为香椿独特的气味不是所有人都喜欢

喜欢的朋友可以试试这道春天独有的美食哦...

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