猪心的凉拌做法：手撕凉拌猪心的做法

猪心的凉拌做法：手撕凉拌猪心的做法盐辅料猪心1个葱2棵辣椒(红，尖，干)2个

“记得以前我自己知道时候，下班路上有一家买卤肉的摊子，卤味的味道非常好，我经常会买个猪心回家，撕成丝，加点蔬菜，比如黄瓜什么的，就是一餐晚饭。

如今我早已不住在那个地方，想吃猪心就只能自己做了，其实也很简单。”

用料

主料

• 

  猪心1个

• 

  葱2棵

• 

  辣椒(红，尖，干)2个

辅料

• 盐

  2克

• 花生油

  25毫升

• 姜

  5克

• 大蒜

  1粒

• 花椒

  10粒

手撕凉拌猪心的做法

1.

猪心一个，浸泡一会，清洗干净

2.

汤锅加水，放入猪心，加入葱姜，八角，花椒，蒜等调味料，开始炖煮