年夜饭15道硬菜简单好学：年夜饭必备的6道家常菜 鲜香美味

年夜饭15道硬菜简单好学：年夜饭必备的6道家常菜 鲜香美味等时间到了，开盖收汁，出锅上桌，一道美味的家常豆腐就制作完成了，香酥可口，嫩滑无比，非常的好吃。

起锅烧油，下入蒜薹、黑木耳继续翻炒，大约2分钟之后，开始调味，加小半勺盐、鸡精和蚝油，倒入鸡蛋，继续翻炒一分钟。

蒜薹木耳炒鸡蛋是一道很家常的菜谱，可以下酒也可以下饭，三种食材的清香，汇聚到了一起，特别好吃，家庭小炒，操作简单，味道可不简单，老人孩子都爱吃。

3、家常豆腐

准备一块豆腐，改刀切成三角形，或者长方形，这一点随意，起锅烧油，油热下入豆腐煎一煎，煎成两面金黄色，先出锅备用。

重新加一些底油，放入葱蒜爆香，放入泡好的黑木耳和辣椒，翻炒两三分钟，炒出香味，再放入提前煎好的豆腐，加一勺生抽，一勺蚝油，适量的盐和鸡精，小半碗淀粉水，盖盖焖煮3分钟。

等时间到了，开盖收汁，出锅上桌，一道美味的家常豆腐就制作完成了，香酥可口，嫩滑无比，非常的好吃。