暖暖的味道番茄红烧肉：暖暖的味道今日16:35播出 红烧武昌鱼

暖暖的味道番茄红烧肉：暖暖的味道今日16:35播出 红烧武昌鱼3、把鱼放入七成热油锅里，炸制定型捞出来。这也是保证鱼红烧过程不破碎的重要手法。2、武昌鱼两面抹上盐，让鱼肉紧致起来。这是鱼身保持完整的重要一步。【食材】：武昌鱼、葱姜蒜、盐等【做法】：1、把武昌鱼清理干净，两面打上十字花刀。

【到家名厨】：刘强 中国烹饪大师 亚太明星厨皇

【今日招牌菜】：红烧武昌鱼、鲜虾油麦卷、莲藕花生排骨汤、湖北汽水肉

【今日看点】：才饮长江水，又食武昌鱼，大厨教您怎么做出最美味的天下名菜。煎饼？春卷？都不是！普通食材如何做出高级范。补钙，补铁，补锌，一道美食让您拥有健康体魄。奇妙的地方小吃，五花肉的新鲜吃法，老少皆宜的家庭美味。更多精彩内容，敬请关注今日16:35分《暖暖的味道》！

【红烧武昌鱼做法剧透】

【食材】：武昌鱼、葱姜蒜、盐等

【做法】：

1、把武昌鱼清理干净，两面打上十字花刀。

2、武昌鱼两面抹上盐，让鱼肉紧致起来。这是鱼身保持完整的重要一步。

3、把鱼放入七成热油锅里，炸制定型捞出来。这也是保证鱼红烧过程不破碎的重要手法。

4、炒香葱姜，放入调料，倒入温水。