高蛋白饮食的原则及适用范围：关于高蛋白摄入的6大问题与研究

高蛋白饮食的原则及适用范围：关于高蛋白摄入的6大问题与研究FTO基因，Fat mass and obesity associated gene，即脂肪量与肥胖相关的基因。我们再次看看Jose Antonio博士等人的JISSN论文，Assessment of the FTO gene polymorphisms (rs1421085 rs17817449 and rs9939609) in exercise-trained men and women: the effects of a 4-week hypocaloric diet，受训男女FTO基因多态性的评估：4周低热量饮食的影响。▲ 无风险等位基因组和风险等位基因组，体重均有下降，且无明显差异▲ 两组均有体脂减少，无明显差异

▲ 1年高蛋白饮食(2.1-2.6g/kg/d)，腰椎骨密度无变化

▲ 1年高蛋白饮食，肾功能也没有影响

经过运动训练的女性受试者摄入的蛋白质含量大约是RDA的3倍，对骨密度和骨量没有有害影响。对肾功能也没有任何有害影响。因此，很明显，经过锻炼的女性可以长期食用高蛋白饮食而没有任何副作用。

▍问题6：具有“风险等位基因”(即FTO基因)的受试者减掉的脂肪更少吗？

FTO基因，Fat mass and obesity associated gene，即脂肪量与肥胖相关的基因。我们再次看看Jose Antonio博士等人的JISSN论文，Assessment of the FTO gene polymorphisms (rs1421085 rs17817449 and rs9939609) in exercise-trained men and women: the effects of a 4-week hypocaloric diet，受训男女FTO基因多态性的评估：4周低热量饮食的影响。

▲ 无风险等位基因组和风险等位基因组，体重均有下降，且无明显差异

▲ 两组均有体脂减少，无明显差异