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野钓一天最多钓多少斤鲫鱼(山东钓友钓起5斤)

野钓一天最多钓多少斤鲫鱼(山东钓友钓起5斤)北方湖库里随处可见的工程鲫,两三斤的个体很常见几十年过去,如今在山东、河南以及更北方的辽宁、吉林等地区,无论是人工的水库湖泊,还是自然的江河河道里,工程鲫的种群数量都是不少......这种杂交鲫鱼,本身是没有繁殖能力的,但却兼具了鲤鱼生长速度快和鲫鱼肉质鲜美的特点。(其实这种鲫鱼是“工程鲫”)工程鲫生长迅速,并且适应力强,在低温环境下也能快速生长,因此作为一种优质的经济鱼种,早在上世纪八十年代,工程鲫就在黄河以北地区开展了大范围的养殖,深受市场欢迎。

鲫鱼,是我国江河湖泊里最常见的野生鱼,南方北方都分布广泛。

然而,在一些钓鱼爱好者看来,“北方的鲫鱼好像普遍比南方的鲫鱼更大,三五斤的鲫鱼到处都是......”

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比如近日,山东一位钓鱼人,在水库里钓起到一条5斤多的“鲫鱼王”,也是再次引起不少网友的讨论:北方的鲫鱼真的更大吗?

其实,这是因为“杂交鲫鱼”技术在北方更早普及

所谓杂交鲫鱼,就是利用基因技术将鲤鱼和鲫鱼杂交到一起的子代鱼种,俗称“工程鲫”。

这种杂交鲫鱼,本身是没有繁殖能力的,但却兼具了鲤鱼生长速度快和鲫鱼肉质鲜美的特点。

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(其实这种鲫鱼是“工程鲫”)

工程鲫生长迅速,并且适应力强,在低温环境下也能快速生长,因此作为一种优质的经济鱼种,早在上世纪八十年代,工程鲫就在黄河以北地区开展了大范围的养殖,深受市场欢迎。

几十年过去,如今在山东、河南以及更北方的辽宁、吉林等地区,无论是人工的水库湖泊,还是自然的江河河道里,工程鲫的种群数量都是不少......

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北方湖库里随处可见的工程鲫,两三斤的个体很常见

工程鲫“泛滥”,许多钓鱼爱好者自然就频繁钓到这种“体型壮硕”的大鲫鱼——相比之下,同鱼龄的“土鲫鱼”自然个体,只有工程鲫的1/5-1/3左右,鱼龄越大,两者体型差距越明显.......

在这种情况下,自然就会让人产生“北方的鲫鱼”似乎更大的感觉了。

工程鲫在南方其实也很多

当然,随着养殖业的发展,工程鲫这种优质经济鱼种早就从北方“南下”,如今在南方养殖业中也“蔓延”得很快。

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(工程鲫和土鲫鱼的对比,两者体型差距巨大)

只是因为南方气候温和,适宜养殖的鱼类品种繁多,比如近年走红的叉尾鮰、巴沙鱼、龙利鱼等等鱼类的养殖产业在四川、湖南、湖北等地发展迅速,因此工程鲫的出现并不显得特别突出了.....

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(本土鲫鱼一斤的野生个体就算是“鲫鱼王”了)

因此,从这个角度讲,“北方的鲫鱼更大”其实是一种错觉,本质是讲的是“两种鱼”......

工程鲫虽大但不好吃?

说回给人“北方鲫鱼”错觉的工程鲫,近年来也是遭遇不少“鄙视”——许多人认为其肉质粗糙,口感“廉价”,口碑甚至不如罗非鱼。

工程鲫真的不好吃吗?

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客观地说,工程鲫的肉质细腻程度,肯定是比本土原生的“土鲫鱼”要差一些的。

但这种肉质口感上的差距,在日常的饮食中并不是不可接受——尤其是一些在大水库、湖泊里“散养”的工程鲫,口感已经很接近“土鲫鱼”了。

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而从另一个角度讲,“土鲫鱼”缓慢的生长速度,是完全跟不上我国庞大的鱼类消费需求的,因此长江君认为对于“工程鲫”,应该给其更客观的评价......

网友们,你们当地有这种体型“肥硕”的工程鲫吗?

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