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超级松软的肉松包做法:无需手套膜 不整形超蓬松肉松包

超级松软的肉松包做法:无需手套膜 不整形超蓬松肉松包将揉好的面团放在温暖的地方,盖上盖子,发酵至两倍大

先将波兰种材料混合,用筷子搅拌至无干粉。

超级松软的肉松包做法:无需手套膜 不整形超蓬松肉松包(1)

放入冰箱或室温发酵,发酵至表面有很多小气泡,内部拉丝的状态。

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将波兰种与主面团除黄油以外的材料混合。

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先用厨师机低速混合,成团后揉约8分钟至光滑,加入黄油,继续揉约7分钟至扩展阶段即可,这款面包无需手套膜也一样好吃。

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将揉好的面团放在温暖的地方,盖上盖子,发酵至两倍大

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