日本厨师处理河豚（日本米其林大厨切河豚）

日本厨师处理河豚（日本米其林大厨切河豚）最后将处理干净的河豚切成一块一块的，看到这里很多看直播的网友表示看不懂，是教我们杀鱼还是教我们切鱼片呢？实在看不懂。小编表示对于吃河豚这样鱼类，一般只要精神正常的人，绝不会买回家自己杀，而是买的时候会请专业的师傅将其处理干净，这样才会安心食用。 当国内很多网友看到这位米其林日本大厨切河豚肉时，几乎看到直播的所有中国人都会表示这刀工实在也不咋地嘛！建议去新东方从炉回造一下。

论各国厨师的刀工，就拿我们中国厨师来说吧，首先想要成为一名合格优秀的中国厨师，第一关就要先练习刀法，俗话说的好想要做出来的菜比别人好看，更让人看了有食欲，看起来更高级，那么就要学会刀法中的切、片、剁、劈、拍、剞、雕等。手要稳准、刀要快利、干脆利落、薄厚均匀，没有三四年的的功夫根本做不到得心应手刀工娴熟。

前段时候，日本一美食节目中，日本厨师自诩其刀工完美堪称世界一流。小编想说，中国的厨师的刀法比传说中的小李飞刀还要精湛绝伦。你们除了自吹自擂自己国家的美食以外，现在又王婆卖瓜自卖自夸。

随着国内各种直播平台的兴起，平台上各行各业的人有事没事都在直播上面秀起了自己拿手本事，五花八门的视频不断的流蹿在网络上面。也有一些人利用网络直播挣起了钱，成了一名名不见经传的网红明星。今天就跟大家讲一个关于米其林日本料理店的大厨，他也跟普通秀美食的播主一样，隔三差五的就会在做一些直播。

就在前不久，小编刚看完他直播的处理活河豚的直播，于是小编也截了图跟国内网友们一起分享一下日本刀功的厉害之处。首先这位自称米其林日本大厨将河豚用刀柄猛力的敲晕过去，然后再将其鱼皮顺着肉的纹理慢慢的剥掉。至于河豚内脏的处理，手法倒是流畅。

最后将处理干净的河豚切成一块一块的，看到这里很多看直播的网友表示看不懂，是教我们杀鱼还是教我们切鱼片呢？实在看不懂。小编表示对于吃河豚这样鱼类，一般只要精神正常的人，绝不会买回家自己杀，而是买的时候会请专业的师傅将其处理干净，这样才会安心食用。

当国内很多网友看到这位米其林日本大厨切河豚肉时，几乎看到直播的所有中国人都会表示这刀工实在也不咋地嘛！建议去新东方从炉回造一下。