教你在家做香浓鸡肉咖喱饭（自制咖喱鸡肉饭）

教你在家做香浓鸡肉咖喱饭（自制咖喱鸡肉饭）4.西兰花拆成小朵，在清水里浸泡10分钟3.胡萝卜刮去外皮，滚刀切块【做法】1.鸡腿去掉外皮，用刀小心剔掉腿骨。2.鸡腿肉切成小块，放入料酒、生抽腌制15分钟

对于上班族来说，一个人做饭真是件令人头疼的事啊。煮多了吃不完，煮少了营养不均衡。没关系，今天跟我来做一份咖喱鸡肉饭吧，就算是一个人吃饭也可以吃得营养美味！

咖喱鸡肉饭是一道经典的日式美食，在世界各地都具有很高的人气，在很多日剧和动画片中都常常有它的身影。咖喱是一种复合香料，用它来烹饪菜肴会带有浓郁的香味，做出来的菜汤汁浓郁，入口醇厚，超级过瘾，尤其适合重口味人群哦。咖喱鸡肉饭怎么做呢？看完下面的详细步骤你就知道啦！

【食材】

鸡腿2个、米饭1碗、土豆1个、胡萝卜半个、西兰花适量、咖喱粉2勺、生抽2大勺、料酒1勺、椰浆30g、淀粉1勺、盐1勺

【做法】

1.鸡腿去掉外皮，用刀小心剔掉腿骨。

2.鸡腿肉切成小块，放入料酒、生抽腌制15分钟

3.胡萝卜刮去外皮，滚刀切块

4.西兰花拆成小朵，在清水里浸泡10分钟

5.土豆去皮之后切成中等大小的块状

6.西兰花放入沸水中焯熟捞起（水中可以加一点油，这样蔬菜会更翠绿）

7.锅里放油，油五成热下鸡肉炒至表面微焦（不要频繁翻动鸡肉，30秒翻一次即可）

8.下土豆和胡萝卜翻炒三分钟

9.锅中加入两碗水没过食材，加入2勺咖喱粉炒匀

10.用一勺淀粉加入小半碗水调成淀粉水加入锅中

11.放入椰浆、生抽、盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮15分钟，最后开盖把咖喱汁收浓稠即可（温馨提示：煮的中途要时不时搅拌，否则容易粘锅哦）

盛上米饭，把咖喱浇在边上，放上西兰花就可以开吃啦！

咖喱怎么做都好吃，你还喜欢哪些咖喱菜呢？欢迎再评论区告诉我。