开胃凉拌菜菜谱（开胃下饭凉拌菜）

开胃凉拌菜菜谱（开胃下饭凉拌菜）红洋葱1个香菜100克菜一定要多加，这道菜里香菜是主角，不是调味配料，否则就不是老虎菜了。用料换算

这几天天气热了，自己种的香菜太多吃不完，就来做老虎菜吧!

老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，它的

名字也是由于此菜口味鲜香辣，清爽开

胃，辣度仿佛如老虎一般，因此得名老虎菜，其中的辣椒，洋葱和香菜让人害怕又想尝试，吃过后又觉得爽口还想多吃，香

菜一定要多加，这道菜里香菜是主角，不

是调味配料，否则就不是老虎菜了。

用料换算

香菜100克

红洋葱1个

青辣椒2个

黄瓜1/4根

调料:

生抽10ml

老抽5ml

香醋10ml

糖2克

香油10ml

熟白芝麻1勺

辣椒油1/2勺

步骤 烹饪方式

1.地里的香菜摘一把洗干净控干水分

2.分别把青椒，红洋葱，黄瓜切成丝，香菜切成小段

3.准备调料，拌匀

4.把调料倒入切好的食材中拌匀，开始流口水了

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