酸甜松鼠鱼制作全过程：松鼠鱼 鱼的10种最美味做法 让你变身成大厨

酸甜松鼠鱼制作全过程：松鼠鱼 鱼的10种最美味做法 让你变身成大厨5。一锅白醋，热白砂糖，继续加入番茄汁煮成糖醋汁，将炸好的鱼放入锅中，裹在汁盘上，撒上芝麻。4。炸鱼在盘子里，两块鱼炸一次，炸一次。1。草鱼肉大量选用厚鱼，鱼斜30度横向间隔1厘米切，不切皮，横向切边，90度垂直连续切，不切皮，所以横向纵剪，鱼变得无数小。2。用盐把鱼切好，把鱼撒在鱼身上，打蛋白，然后把调味料和鱼揉到鱼身上。三.烧热镬，将油倒入7 8至热，鱼卷在面粉中，让所有鱼都填上玉米淀粉，用好粉放入热锅里煎鱼。

本文转自公号：鲜衣美食君

松鼠鱼

[材料]草鱼400克，色拉油500克，蛋清1，料酒10克，盐10克，醋10克，糖10克，番茄酱30克，芝麻适量。

[具体做法]

1。草鱼肉大量选用厚鱼，鱼斜30度横向间隔1厘米切，不切皮，横向切边，90度垂直连续切，不切皮，所以横向纵剪，鱼变得无数小。

2。用盐把鱼切好，把鱼撒在鱼身上，打蛋白，然后把调味料和鱼揉到鱼身上。

三.烧热镬，将油倒入7 8至热，鱼卷在面粉中，让所有鱼都填上玉米淀粉，用好粉放入热锅里煎鱼。

4。炸鱼在盘子里，两块鱼炸一次，炸一次。

5。一锅白醋，热白砂糖，继续加入番茄汁煮成糖醋汁，将炸好的鱼放入锅中，裹在汁盘上，撒上芝麻。

红烧鱼

[材料] 510克，葱10克，姜10克，蒜3瓣，辣椒，花椒2 15八角1，适量菜油，盐2克，酱油20克，醋15克，糖8克，料酒10克。

[具体做法]

1。肚皮洗净，干燥控制水储备，生姜片，洋葱，大蒜，香菜切，切

2。倒一点油锅，鱼肚煎成棕色。

三.另一锅，倒些油、葱、姜、蒜、花椒炒，放炸鱼肚。

4。成醋，盖上盖子焖两分钟，然后加入酒、酱油、糖和盐。

5。加入花椒、大料、适量的水，煮火，小火炖，收到近汁，即可出锅

麻辣豆腐鱼

【材料】草鱼1，北豆腐1 5克姜、水芹菜、白糖适量，10ml、15ml、25ml库存量，食用豆瓣酱辣椒10克，鸡精2克

[具体做法]

1。豆腐切成小块，在淡盐水中浸泡约二十分钟。芹菜切断，姜切片，蒜碎备用，草鱼洗好后，切成约3cm宽，鱼块加料酒和盐腌制二十分钟入味

2。腌制的鱼用淀粉包裹，锅里的油加热到6，油锅里的鱼煎成金黄色。

倒入油锅3，将油放入胡椒油中，烧至7，加入姜蒜至香，加入郫县豆、豆瓣酱、炸小火椒油。

4。加入肉汤或沸水，烧入热锅汤，加入鱼，放入小火煨5分钟。

5。放入豆腐和芹菜，继续炖5分钟，用小火。铲子轻轻地推，放进糖和鸡精。

糖醋鱼块大小